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2009.06.08
テーマ： 簡単レシピ(3458)
カテゴリ： Cooking & Food
レシピブログさんから「アサヒ ザ・マスター」モニターに選んでいただきました！
ありがとうございます！！
こちらのモニターは感想を述べるだけではなく
このビールに合うレシピを考えて
「ビールがますます美味しくなる♪美食レシピコンテスト」に参加するのが条件。
こういう体験は初めてで大変緊張してます～(〃´o｀)=3
■ワタも捨てずに使って！ エコでコクなイカのパスタ■
■材料(2人分)■
ブロッコリー 中サイズ 2/3房
にんにく 2かけ
ナンプラー 大さじ1
料理酒 大さじ1
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1.5
■作り方■
1.いかは洗って皮を剥き、胴体は開いて縦半分にし1.5cm程の幅で切る
足は吸盤と足先を切り落として、2～3等分する
ワタはこそげて袋から出しておく
2.ブロッコリーは茹でて一口大に切り分ける(今回は芯は使用せず)
にんにくもみじん切りにしておく
3.フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りを出したら
いかを入れ、色が変わり始めた頃にブロッコリーを入れて炒め合わせる
4.塩をして(分量外)茹でたパスタを3に入れ、塩・胡椒をしワタを入れて
炒め合わせる
6.器によそって完成
旬の美味しい するめいか。
旦那さんが好きなので煮付けをよくします。
煮付けではワタは取ってしまいますが、捨てるなんて勿体無い！
冷凍して取っておいて、炒め物に使う事が多いかな。
水が出にくい野菜、今回の様なブロッコリーやアスパラなんかと
相性が良い気がします。
今回はビールに合うように、そのワタを使ってコクのあるパスタを作りました。
3ばい分のワタが入るとパスタにもかなり色が付くので
濃そ～～うに見えますがそんな事ないの。
2人でイカ3バイ分位のワタが丁度良い感じ。
ワタはナンプラーとよく合うと思います。
そのコクの合間合間にくる、ブロッコリーの味と食感がちょうど良いの。
こちらのビールの売りもコクですが、パスタのコクと相性は良かったです。
ビールが美味しくいただけました！
昨晩8時。
いつになくワクワク・ソワソワした気持ちでTVの前に座る。
なぜなら 与六と喜平次が帰ってくる から～♪
きっと日本全国、そんな女子が多かった事でしょう！
やっぱり可愛いよね～。表情も喋り方も･･･もう、おばさん心くすぐられまくり。
階段から気弱な喜平次さまに向かい「ワシが付いておるから大丈夫」的なセリフの後
ニカ～っとした笑顔がたまりませんでした～～(*´ェ`*)
HPを見ると8～9月の NHKみんなのうた に登場するらしいですよ。
"かつおぶしだよ人生は" って一体どんな歌？
気になる、気になる～～♪
ありがとうございます！！
こちらのモニターは感想を述べるだけではなく
このビールに合うレシピを考えて
「ビールがますます美味しくなる♪美食レシピコンテスト」に参加するのが条件。
こういう体験は初めてで大変緊張してます～(〃´o｀)=3
■ワタも捨てずに使って！ エコでコクなイカのパスタ■
■材料(2人分)■
ブロッコリー 中サイズ 2/3房
にんにく 2かけ
ナンプラー 大さじ1
料理酒 大さじ1
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1.5
■作り方■
1.いかは洗って皮を剥き、胴体は開いて縦半分にし1.5cm程の幅で切る
足は吸盤と足先を切り落として、2～3等分する
ワタはこそげて袋から出しておく
2.ブロッコリーは茹でて一口大に切り分ける(今回は芯は使用せず)
にんにくもみじん切りにしておく
3.フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りを出したら
いかを入れ、色が変わり始めた頃にブロッコリーを入れて炒め合わせる
4.塩をして(分量外)茹でたパスタを3に入れ、塩・胡椒をしワタを入れて
炒め合わせる
6.器によそって完成
旬の美味しい するめいか。
旦那さんが好きなので煮付けをよくします。
煮付けではワタは取ってしまいますが、捨てるなんて勿体無い！
冷凍して取っておいて、炒め物に使う事が多いかな。
水が出にくい野菜、今回の様なブロッコリーやアスパラなんかと
相性が良い気がします。
今回はビールに合うように、そのワタを使ってコクのあるパスタを作りました。
3ばい分のワタが入るとパスタにもかなり色が付くので
濃そ～～うに見えますがそんな事ないの。
2人でイカ3バイ分位のワタが丁度良い感じ。
ワタはナンプラーとよく合うと思います。
そのコクの合間合間にくる、ブロッコリーの味と食感がちょうど良いの。
こちらのビールの売りもコクですが、パスタのコクと相性は良かったです。
ビールが美味しくいただけました！
昨晩8時。
いつになくワクワク・ソワソワした気持ちでTVの前に座る。
なぜなら 与六と喜平次が帰ってくる から～♪
きっと日本全国、そんな女子が多かった事でしょう！
やっぱり可愛いよね～。表情も喋り方も･･･もう、おばさん心くすぐられまくり。
階段から気弱な喜平次さまに向かい「ワシが付いておるから大丈夫」的なセリフの後
ニカ～っとした笑顔がたまりませんでした～～(*´ェ`*)
HPを見ると8～9月の NHKみんなのうた に登場するらしいですよ。
"かつおぶしだよ人生は" って一体どんな歌？
気になる、気になる～～♪
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最終更新日
2009.06.08 18:25:18
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