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2009.12.08
テーマ： 今夜のばんごはん(52006)
カテゴリ： Cooking & Food
思い付きで作ったんだけど･･･
長いもと舞茸のレモン炒め
にんにくをサラダ油で熱し香りが出てきたら
長いもと舞茸を入れて炒め
ナンプラーに塩とこしょう、酒、中華風だしで味付け
最後にレモンのスライスを入れて軽く炒める 今回ちょっと炒めすぎて果肉が潰れちゃってますが
旦那シェフ作ナポリタン のお供に作った物。
自画自賛になってしまいますが、コレかなり美味しかったの！
えっ、生のレモン炒めちゃうの？
思う方もいるかもしれないけど全然いける！
ナンプラーとレモンは元々相性良し。
レモン汁を入れるよりも香りが良く、旨さも増すんじゃないかな～。
果肉も感じられるし。（皮つきで入れるので、一応有機のレモン使いました）
長いもの食感にこのエスニックな味付けが合うんです。
噛んでシャリシャリ～っていう間に味がしみて行く感じもよろしいし。
きのこは しめじよりも味が入りやすい舞茸が合うと思う。
よーし、これは定番入り決定！！！
と、思ったのに
調味料の量が適当すぎて再現できない可能性大
まっ、私らしいんですけど
浮気性なんです、私。
おぉ～っと衝撃発言？
いえいえ、家庭崩壊するような話ではなく
美容院の事。 ついつい床屋って言っちゃう私
いつも転々としてなじみのお店がなかったのですが
その美容院が見つかるまでの話。
雑誌のNEW SHOP紹介ページで発見した
我が家から程近い、女性1人でやっている自宅併設のお店に2度ほど通うも
なんとなくトゲがある気がしてダメ。
すごくお洒落な方でその部分で話かみ合わなかったりするし
それに肝心の仕上がりが満足できませんでした。
その後、市内にいくつか店舗があるチェーンのお店へ。
キャンーペーン価格に魅せられて行ったら
パーマかけても雑誌の1冊も飲み物も一杯もなし。
おまけに美容師さんがイマドキの男の子。
吐く息がタバコ臭くて･･･コレもダメ。
そして今のお店。
カットは女性の方が妙に緊張しないでいいし
楽だな～ってずっと思ってたけど
今のお店の担当さんは10歳近く年下の男の子。
話していると色々と共通部分ある事もあってか
彼にやってもらうととても楽な事に気が付きました。
若いのに節約しているようで、節約術話で親近感がわき
意外にも無印やユニクロに出入りする話で盛り上がり ほら、美容師さんってお洒落だから
おまけにスイーツ好きと来たら･･･ねっ？
ちょっと女の子っぽい感じなのかもしれません。
接客業だもの、ある程度はお喋り好きでないと困るもの。
でもあんまり喋りすぎるのも疲れてしまう。
そういう時は用意してくれた雑誌を手に持てば控え目にもしてくれる。
そんなのあたり前の事かもしれないけれど、その匙加減がいいなーと思うのです。
そして腕もなかなか良い。3回とも満足して帰ってきてます。
ソフトとハードどちらもバランスが取れてるってのが良いのよね。
しばらく通う事になりそうです。
今回思いっきり切ってボブにしました。冬だってーのにね。
でも、いいのいいの。ストールもすっきり巻けるし
ニットの帽子もかぶりやすくなるから。
冬に短いのも悪くないっ！
皆さんの美容院・美容師さんへのこだわり
是非教えてくださいな。
長いもと舞茸のレモン炒め
にんにくをサラダ油で熱し香りが出てきたら
長いもと舞茸を入れて炒め
ナンプラーに塩とこしょう、酒、中華風だしで味付け
最後にレモンのスライスを入れて軽く炒める 今回ちょっと炒めすぎて果肉が潰れちゃってますが
旦那シェフ作ナポリタン のお供に作った物。
自画自賛になってしまいますが、コレかなり美味しかったの！
えっ、生のレモン炒めちゃうの？
思う方もいるかもしれないけど全然いける！
ナンプラーとレモンは元々相性良し。
レモン汁を入れるよりも香りが良く、旨さも増すんじゃないかな～。
果肉も感じられるし。（皮つきで入れるので、一応有機のレモン使いました）
長いもの食感にこのエスニックな味付けが合うんです。
噛んでシャリシャリ～っていう間に味がしみて行く感じもよろしいし。
きのこは しめじよりも味が入りやすい舞茸が合うと思う。
よーし、これは定番入り決定！！！
と、思ったのに
調味料の量が適当すぎて再現できない可能性大
まっ、私らしいんですけど
浮気性なんです、私。
おぉ～っと衝撃発言？
いえいえ、家庭崩壊するような話ではなく
美容院の事。 ついつい床屋って言っちゃう私
いつも転々としてなじみのお店がなかったのですが
その美容院が見つかるまでの話。
雑誌のNEW SHOP紹介ページで発見した
我が家から程近い、女性1人でやっている自宅併設のお店に2度ほど通うも
なんとなくトゲがある気がしてダメ。
すごくお洒落な方でその部分で話かみ合わなかったりするし
それに肝心の仕上がりが満足できませんでした。
その後、市内にいくつか店舗があるチェーンのお店へ。
キャンーペーン価格に魅せられて行ったら
パーマかけても雑誌の1冊も飲み物も一杯もなし。
おまけに美容師さんがイマドキの男の子。
吐く息がタバコ臭くて･･･コレもダメ。
そして今のお店。
カットは女性の方が妙に緊張しないでいいし
楽だな～ってずっと思ってたけど
今のお店の担当さんは10歳近く年下の男の子。
話していると色々と共通部分ある事もあってか
彼にやってもらうととても楽な事に気が付きました。
若いのに節約しているようで、節約術話で親近感がわき
意外にも無印やユニクロに出入りする話で盛り上がり ほら、美容師さんってお洒落だから
おまけにスイーツ好きと来たら･･･ねっ？
ちょっと女の子っぽい感じなのかもしれません。
接客業だもの、ある程度はお喋り好きでないと困るもの。
でもあんまり喋りすぎるのも疲れてしまう。
そういう時は用意してくれた雑誌を手に持てば控え目にもしてくれる。
そんなのあたり前の事かもしれないけれど、その匙加減がいいなーと思うのです。
そして腕もなかなか良い。3回とも満足して帰ってきてます。
ソフトとハードどちらもバランスが取れてるってのが良いのよね。
しばらく通う事になりそうです。
今回思いっきり切ってボブにしました。冬だってーのにね。
でも、いいのいいの。ストールもすっきり巻けるし
ニットの帽子もかぶりやすくなるから。
冬に短いのも悪くないっ！
皆さんの美容院・美容師さんへのこだわり
是非教えてくださいな。
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最終更新日
2009.12.08 20:39:02
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