お菓子な翻訳家Sahoの虹のかけら

​ コロンとかわいいアーモンドバタークッキーです
ほろほろと軽い食感を楽しんで





アーモンドバタークッキー ​

＜材料＞

バター　 100g

粉砂糖　 40g

薄力粉　 100g

コーンスターチ　 40g

アーモンドパウダー　 50g

スイートチョコ、ストロベリーチョコなど　適量

＜作り方＞

① バターをボウルに入れ、泡立て器でまぜてクリーム状にし、粉砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

② 薄力粉、コーンスターチ、アーモンドパウダーをふるい入れ、ゴムべらで押さえつけるようにしながら、しっとりするまで混ぜる。

③ 生地がまとまったら、手で直径 1.5cm~2cm くらいのボール状にまるめ、天板に並べていく。

④ 天板ごと冷蔵庫に入れて、３０分おいて生地を落ち着かせてから、１７０度のオーブンで約１５分焼く。

⑤ オーブンから出したらそのまま冷ます。

⑥ 湯煎でチョコレートを溶かし、クッキーの半分につけて乾かす。