和漢同菜　菜根譚
【わかんどうさい　さいこんたん】





築100年の町家を改装して
作られた中華料理店

当時の様子をできるだけ
そのままに残しているので
町家の雰囲気を楽しめます



入り口をはいってすぐにある
”おくどさん”

ｊａｎｊｉさ～ん、おくどさんに会えました♪




２階へとあがる階段







中庭

このお庭に面したお部屋もあります







１階奥の大広間

この日は天気が良かったので
差し込む日差しがより一層雰囲気を良くしてました




お昼の菜根譚弁当



職場の元同僚兼同期の
Ｋさんとランチ

Kさんは前日の夜、お友達と
京料理を食べに行っていたそうなので
今日は中華料理にしてみました

Ｋさん、おくどさん見て、懐かしい～って

あたしもよくＫさんや他の先輩達から
おくどさんの話を聞いていたのでよく知っている気がしてたけど
実際にこうして目にしてみると、なんだか嬉しくなっちゃった

お部屋まで続く細長い通路も
雰囲気があっていい感じ

ちなみにこのお店の名前となってる

【菜根譚】

とは

”人常に菜根を咬み得ば、すなわち百事なすべし”

すわなち

菜根の如き粗食の甘んじて困苦に堪え得るならば、
何事も成し遂げられないことはない

とのこと

中国の古典からのお言葉だそう

お店の入り口に
この言葉が書かれているのが見えるかな？
（一番上の写真）

このお店のお料理はけして粗食ではないので
何かを成し遂げるには
まだまだ修行が必要だね

お料理は全体的に濃い味付けですが
いろんなおかずがあるので楽しめたよ

肉団子でしょ
お魚のカルパッチョでしょ
手羽先の揚げ物でしょ

でも、ちょっと量が多かったかな～

写真のお料理の他にスープとご飯が付いてます

今回はついついおしゃべりに夢中になって
お料理の名前、チェックするの忘れてた！

肉・魚系のおかずを１品減らしてでも
デザートが１品ついていたら女の子は嬉しいよね

はい、そこ”女の子”ってとこに反応しな～い


うーん・・・・、でも杏仁豆腐とかなら
おかず系のほうがいいかな

1800円のランチなら
デザートも欲しいとこだけど、悩むぅ


ちなみにランチの真ん中に陣取っているのは
こちらを経営する
際コーポーレーション の第１号店である
東京・福生の” 韮菜万頭 ”のメニュー

”韮菜饅頭”


ベテラン風の店員さん、
福生の”韮菜饅頭”の由来、知らなかったみたい

会社大きくなりすぎたからかな？

京都だけでも際コーポレーションのお店は
”葱や平吉”をはじめ24店舗あるんだって！
（こういう情報は知ってるらしい（笑））

店構えみてたら、とても東京資本とは思えないよね？
いやむしろこういうソレっぽいところが外資（笑）系？

だけどほんとすごいね・・・・・びっくり！


このお饅頭、
皮のぱりっ＆えびのぷりっとしたのがよいのだ

京都で福生のお味・・ま、いいじゃないの

でも福生にも行きたいよ、うずまきさん




あたしたちの席は掘りごたつだったのと
他にお客様がいなかったおかげで
かなりのんびりと
おしゃべりを楽しむことが出来ました

予約したほうが良いと言われたけど、
あたしたちは予約なしではいれたよ

平日の昼間だから空いてたのかな？

坪庭が見えるお部屋
２階のお庭を見下ろすお部屋など
場所によって雰囲気も違うので
お部屋にもこだわって、予約してみてもいいかもね

お部屋の紹介は こちら を参照

平日なら 1200円の日替わり定食 もあるので
今度ランチに来るときはそれで充分かも

一度、夜に来て、お鍋コース、食べてみたいです
また違った雰囲気楽しめそう～







菜根譚

京都府京都市中京区柳馬場通蛸薬師上ル井筒屋町417

地下鉄烏丸線「四条駅」下車徒歩10分

TEL 075-254-1472

11:30 - 15:00 (L.O. 14:00）
17:00 - 23:00 (L.O. 22:00）

※営業時間等、お店の情報については必ずご自身でご確認ください※




＋追記＋


前回 から始めた



本家のミシュランが東京に続いて
京都版を作るという話しもある中
勝手にこんなの作ってもいいのかと・・・

EとはもちろんEurekaの” Ｅ ”であって
それ以上の意味はありません。

美食家でもないし・・・

OHANAマスターさん、
嘘ついてごめん！

蘊蓄たれるほど食の知識ないし・・・

蘊蓄・・・こんな漢字も書けない程度

なので、☆で評価するなんてもってのほか！


常連さんにはわかっていただけると思うんだけど
一見さん（？）が誤解の内容に
しばらくは但し書きつけておいたほうがいいかな・・

基本としては、自分が食べたものの記録なので
あまり深く考えず、読み流してね