☆サクサククッキー
（写真右）
材料（20個分）
・ショートニング 50g
・砂糖 40g
・水 大さじ3
・薄力粉 70g
・アーモンドプードル 30g
・キャロブ粉 大さじ1/2
作り方
ーーーーーオーブンを170℃に予熱しておくーーーーー
１．ショートニングを泡立て器で混ぜ、砂糖を混ぜて良くすり混ぜる。
２．(1)に水を少しずつ加え、よく混ぜる。
油に水分を混ぜるので、すごく混ざりにくいですが根気よく混ぜます。
３．薄力粉・アーモンドプードル・キャロブ粉を合わせてふるい、(2)に混ぜていく。
４．天板にオーブンシートを敷いて、そこに(3)をスプーンですくって落とす。
水で少し濡らしたスプーンですくって落とすと生地が離れやすいと思います。
ボトッと落ちるだけなので、水で濡らしたフォークで上から×の模様がつくように押さえると、模様もついて良いですよ。
５，オーブンで15分焼いて、出来上がり。
♪焼き上がりは、クッキー自体、ヘナヘナしているので取り出す時は注意して下さい。
冷ましている間に、しっかりしてきます。
♪オーブンに生地をのせる時、間隔を十分にあけて置いて下さいね。
♪キャロブ粉をココアに変えてみても大丈夫ですよ。
＊こちらは小麦が大丈夫な子用です。
＜アレルギー表示＞
小麦
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