2021.09.16
テーマ： 楽天レシピ(162992)
カテゴリ： 簡単レシピ
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ナスといったらナス丼でしょうヾ(≧▽≦)ﾉ
～↓「ナス丼」レシピはこちらから↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202106180000/
我が家で人気のメニュー 「 ナス丼💛 」
ブログで紹介したところ
ブロ友さんも作ってくれて嬉しい♬
～これはハピ考案なのですヨ～
ところが先日…
実家を訪ねたときに…
母が作ってくれたこれが美味しかった💕
👇
〜ナスの甘味噌そぼろ〜
新潟名物 黒十全茄子漬け 3パック（1パック約3個入り）【老舗の漬物】【十全なす/ナス/浅漬け/漬物】【送料無料】
↓
※※※レシピ※※※
ナス
豚ひき肉
サラダ油
★味噌
★みりん
★しょう油
★水
[作り方]
１．豚ひき肉を★調味料を入れて炒め煮する
２．１を大皿に入れておく
３．ナスを乱切りする
～揚げナスならなおＧＯＯＤ～
５．ナスがしんなりしたら１と和える
以上ヾ(≧▽≦)ﾉ❣
～そぼろの材料はこんな感じ～
👇
～甘味噌そぼろの完成～
👇
～なすを油炒めして～
👇
～蒸し焼き中～
～しんなりするとこんな感じ～
👇
～肉そぼろと和える～
👇
～完成～
👇
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母はこれを酒のつまみにしていましたが
ご飯にのせて食べてもいいとのこと♬
〜 朝のミニ丼にしてみました〜
👇
〜 ある日の朝ごはん♬〜
👇
さてさて
気になる家族の感想は👀❓
👇
「美味しいじゃん(*^▽^*)💛」
ナス丼は甘くないナス料理ですが
甘味噌そぼろは甘さが強いです。
ナス丼に慣れている我が家に
はたして甘味噌そぼろはウケるのか…❓
ちょっと心配でしたが
このナス料理も高評価でした⤴✨
母の本来のレシピは
ナスは 揚げナス です🍆
揚げナスのほうが
より一層おいしくなるのですが
我が家はから揚げ以外は揚げ物をしないので…(笑)
油を多めに敷いて
揚げナス風でアレンジです(^_-)-☆
これでも十分においしく仕上がりました♬
味付けを変えて
飽きることなく
お野菜をおいしく食べられるって幸せ💛
きゅうりは終盤だけど
ナスはまだしばらくお買い得かな～❓
季節のお野菜を楽しみながら
お腹もお財布も満たされる暮らしをしましょう♬
いつも応援ｐ★、ありがとうございます💕
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Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
アトリエもこ
さん
ハピさんのナス丼も大好きだけど、この甘味噌そぼろもおいしそう!!
ふたをして蒸し焼きする過程が、食感や味の深みをプラスしてるようで、ナスはやっぱりおいしい!!! (2021.09.16 08:47:03)
ふたをして蒸し焼きする過程が、食感や味の深みをプラスしてるようで、ナスはやっぱりおいしい!!! (2021.09.16 08:47:03)
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
恭太郎。
さん
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。_(_^_)_
美味しいお料理が作れるのってお母様のＤＮＡから来ているのね。
私の母は、お魚料理は上手なんだけど（たまに失敗作もあり）
うなぎ、あなご、鶏・豚・牛・ベーコン・ハムなどがダメなので
兄にいつか尋ねたら「おふくろの肉料理は、あまり美味しくなかった」と。。。
母から教えて貰ったお料理ってとても数が少ないのよ。
その頃、大人のくせに、反抗期がまだ続いていたのよ。
お料理のお手伝いは気まぐれでしていた程度だった私。
(2021.09.16 10:27:46)
美味しいお料理が作れるのってお母様のＤＮＡから来ているのね。
私の母は、お魚料理は上手なんだけど（たまに失敗作もあり）
うなぎ、あなご、鶏・豚・牛・ベーコン・ハムなどがダメなので
兄にいつか尋ねたら「おふくろの肉料理は、あまり美味しくなかった」と。。。
母から教えて貰ったお料理ってとても数が少ないのよ。
その頃、大人のくせに、反抗期がまだ続いていたのよ。
お料理のお手伝いは気まぐれでしていた程度だった私。
(2021.09.16 10:27:46)
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
いわどん0193
さん
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
パパズミ
さん
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
jun to sora
さん
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
ララキャット
さん
材料はマーボナスと同じですね～( ´∀｀ )
(2021.09.16 13:49:17)
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
ルーナっこ さん
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
和活喜
さん
いつもありがとうございます。
今日は時差出勤しています。
相変わらず、打ち合わせ、調整で追われています。
ご挨拶のみで失礼します。<m(__)m>
佳き一日でありますように。
応援…☆
(2021.09.16 16:03:12)
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
ユミ(^^♪ さん
お茄子、大好きです。
味的には甘味噌も好きなので、茄子とピーマンの味噌炒めなどはよく作っていますが、挽肉と合わせてもぜひやってみたいと思います。
そして丼は大アリアリですよ。
でも私は、お昼ご飯か晩ご飯ですけどね。(^^;) (2021.09.16 17:39:02)
味的には甘味噌も好きなので、茄子とピーマンの味噌炒めなどはよく作っていますが、挽肉と合わせてもぜひやってみたいと思います。
そして丼は大アリアリですよ。
でも私は、お昼ご飯か晩ご飯ですけどね。(^^;) (2021.09.16 17:39:02)
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
あとり❤ さん
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
クック35
さん
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
旅人しろきち さん
こんばんは。
＞ナスといったらナス丼でしょうヾ(≧▽≦)ﾉ
ナス丼おいしそうですね!
私の場合、ナスといえば旨辛の麻婆ナス丼です。
特に夏の暑い時期には最高ですよ～
あっ、秋でも食べているかも。(^^;)
(2021.09.16 19:06:34)
＞ナスといったらナス丼でしょうヾ(≧▽≦)ﾉ
ナス丼おいしそうですね!
私の場合、ナスといえば旨辛の麻婆ナス丼です。
特に夏の暑い時期には最高ですよ～
あっ、秋でも食べているかも。(^^;)
(2021.09.16 19:06:34)
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
さいたまの大
さん
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
やんちゃま
さん
美味しそう！！！
(2021.09.16 19:43:36)
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
kopanda06
さん
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
夢香里
さん
なす料理、私も大好きです。
ほぼレシピはハピさんと変わりませんが、豚ひき肉ではなく、鶏ひき肉を使って、なすは揚げます。
ごはんが進むおかずですよね(^^)v (2021.09.16 22:00:33)
ほぼレシピはハピさんと変わりませんが、豚ひき肉ではなく、鶏ひき肉を使って、なすは揚げます。
ごはんが進むおかずですよね(^^)v (2021.09.16 22:00:33)
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
ゆう😊 さん
うちの母も、ナスの甘味噌そぼろの料理作ってます☺️美味しいですよね〜。いいですね✨親から子、孫に受け継がれてますね😉👍p
(2021.09.16 23:14:47)
Re:ナスのアレンジ料理【ナスの甘味噌そぼろ🍆💛】甘じょっぱくてご飯がすすむ～♬(09/16)
ハピハピハート
さん
麻婆茄子❗
わたくし、子供の離乳食時代から、辛いものは作らなくなりました(^ω^;)
大人も子供も同じ料理で手間を抜いてきた名残です、笑
辛いものは胃が痛くなりやすいので、そのまま控えたままのお料理が定着しちゃった、笑
このそぼろも、クックさんのように１回のフライパンですめば簡単になりますね✨
試しにやってみます！
ナスに油を含ませてから、全部炒め煮しちゃおう(^o^)/
鶏ひき肉だとさっぱり仕上がるのかな？
使うひき肉によっても印象が変わりますね🎵
さてさて三連休です！
主婦も手を抜きながらのんびり過ごせたら、と思っております🌸
暇な夫に夕飯を託そうかしら？笑
今日も口角あげて楽しくまいりましょう(^o^)/
コメント＆応援★、ありがとうございました❤ (2021.09.17 08:52:05)
わたくし、子供の離乳食時代から、辛いものは作らなくなりました(^ω^;)
大人も子供も同じ料理で手間を抜いてきた名残です、笑
辛いものは胃が痛くなりやすいので、そのまま控えたままのお料理が定着しちゃった、笑
このそぼろも、クックさんのように１回のフライパンですめば簡単になりますね✨
試しにやってみます！
ナスに油を含ませてから、全部炒め煮しちゃおう(^o^)/
鶏ひき肉だとさっぱり仕上がるのかな？
使うひき肉によっても印象が変わりますね🎵
さてさて三連休です！
主婦も手を抜きながらのんびり過ごせたら、と思っております🌸
暇な夫に夕飯を託そうかしら？笑
今日も口角あげて楽しくまいりましょう(^o^)/
コメント＆応援★、ありがとうございました❤ (2021.09.17 08:52:05)
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ハピハピハート
在宅勤務の夫とふたりの子供を育てる主婦。 挫折をきっかけに「やさしさ探しの修行」を始めて、ブログを開設しました。 修行を重ねても、やさしい妻＆母になるのは難しい…(^-^; そんな日々の暮らしで「楽しかったこと」「美味しかったこと」のつぶやきが中心になってきました♬ みなさんにも楽しい美味しいをお裾分けします♬
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