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2010年10月14日

希少部位ステーキ

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

毎度様です

希少部位です

縮小002.jpg

左がハネシタ

肩ロースの背骨がわです

一頭から５キロ前後です

この肉は当店の定番です

右側はヒウチ

後ろ足の付け根の中心部です

一頭から３キロほどです

刺身でも食べれます

・

ひとりごと

・

このままずつと

今が続けばいい

このままずっと

毎日が幸せであればいい

そう感じてもらえる

料理を創ります

・

By Grand chef

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最終更新日 2010年10月14日 11時52分25秒
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■コメント

Re:希少部位ステーキ(10/14)

いちごしふぉん♪ さん

こんにちは♪
手作りのものってすべてに作っている方の気持ちが込められていてそれは伝わるものだと思います。
こんなにすてきな気持ちのこもったchefさんのお料理は訪れた人の心をとてもあたたかく、優しく、
笑顔にしてくれること間違いなしです〃⌒ー⌒〃
今回、岐阜にプチ旅行をしてとてもその事を感じました☆
来年春秋、関西に行ってみようかと計画中です。では素敵な週末をおすごしください♪ (2010年10月16日 15時23分06秒)

返事を書く

（*＾＾*）

ももちゃｎさん

おいしい料理を食べる時は　幸せを感じますね。
みんなに幸せを運ぶ・・・
すばらしいお仕事ですね。 (2010年10月17日 11時22分36秒)

返事を書く