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コッカプージェリー王子と親バカ夫婦の日常
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2006.10.22
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日フライブルクで購入したかぼちゃで、早速パンプキンスープを作りました。
日本のかぼちゃと違って皮も薄く、中身も固めでさくさくしていて
見た目も感触も夕張メロンみたいでしたが
スープにしてみたら日本と変わらないかぼちゃの味がしてほっとしました
今回は、以下の通り私が知っている一番簡単なレシピで作りました。
１）玉ねぎ1個とかぼちゃ600グラムをスライスする
２）１）をバターで柔らかくなるまで炒める
２）チキンストック約300ccを入れて1時間煮る
４）牛乳300ccを加えて火にかける
５）沸騰寸前で火をとめ、塩コショウを入れる
濃さの調節は、牛乳とお湯で適当にできるので失敗しようがなく簡単です。
ここでひとつ豆知識
玉ねぎを切るときの目の痛みと涙はつらいですよね。
涙防止のために、競泳用ゴーグルやサングラスを試したりしたことがありますが
実はもっと効果的な方法があるんです。
それは、テーブルスプーンを口にくわえること。
これは母から子供の頃に教わった方法です
ご存知無かった方は、騙されたと思って是非試してみてください
日本のかぼちゃと違って皮も薄く、中身も固めでさくさくしていて
見た目も感触も夕張メロンみたいでしたが
スープにしてみたら日本と変わらないかぼちゃの味がしてほっとしました
今回は、以下の通り私が知っている一番簡単なレシピで作りました。
１）玉ねぎ1個とかぼちゃ600グラムをスライスする
２）１）をバターで柔らかくなるまで炒める
２）チキンストック約300ccを入れて1時間煮る
４）牛乳300ccを加えて火にかける
５）沸騰寸前で火をとめ、塩コショウを入れる
濃さの調節は、牛乳とお湯で適当にできるので失敗しようがなく簡単です。
ここでひとつ豆知識
玉ねぎを切るときの目の痛みと涙はつらいですよね。
涙防止のために、競泳用ゴーグルやサングラスを試したりしたことがありますが
実はもっと効果的な方法があるんです。
それは、テーブルスプーンを口にくわえること。
これは母から子供の頃に教わった方法です
ご存知無かった方は、騙されたと思って是非試してみてください
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裏技だね！
あい さん
テーブルスプーンですか！なるほど。。。今度試してみようっと。
この裏技、『伊藤家の食卓』に応募してみたら？？
ロンドンでも、日本みたいなかぼちゃはあんまり売ってないよ。でもたまーにスーパーで見かけると「Kabocha」って名前で売ってる。まだ買ったことないけど。 (2006.10.24 01:23:19)
この裏技、『伊藤家の食卓』に応募してみたら？？
ロンドンでも、日本みたいなかぼちゃはあんまり売ってないよ。でもたまーにスーパーで見かけると「Kabocha」って名前で売ってる。まだ買ったことないけど。 (2006.10.24 01:23:19)
なんと
伊藤家の食卓に早速してみた☆軽いノリで日テレサイトの応募フォームを使って送信。採用されたら笑えるね～。しかも番組出演可に◎してるし。実演の準備万端よ。謝礼のクオカード1万円もらったら２人で山分けしよね。
(2006.10.24 03:48:45)
Re:なんと(10/22)
あい さん
まじで？！美砂すてき！！
なんだかわくわくしてきたわ。
伊藤家の裏技っていつも見てるときは「ほえ～すごい」って思ってるのに、ほとんど忘れちゃうのよね。美砂のテーブルスプーンは忘れる前にやってみたいわ。 (2006.10.25 01:53:38)
なんだかわくわくしてきたわ。
伊藤家の裏技っていつも見てるときは「ほえ～すごい」って思ってるのに、ほとんど忘れちゃうのよね。美砂のテーブルスプーンは忘れる前にやってみたいわ。 (2006.10.25 01:53:38)
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