モノズキ

まじめに興味持って閲覧していただいた方には申し訳ないのですが、我が家の簡易発酵器です・・・・

冬場パン生地が発酵しなくてヤキモキするので写真のようにしてみました。

ボールの下、ヒートシンクの化け物みたいなオーディオアンプで、これが見てのとおり相当な熱を発します。

ボールの上は60W白熱灯のデスクランプ。

上も下も暖かくなって、こりゃかなりGOODだな！と思ってたんですが、ふと我に返って見てみたら、かなりおバカっぽいので、写真撮ってみました。　

 あ、効果ですか？　見た目と違って上手く発酵しましたよ。　とは言え、細かな温度管理はできるはずもなく、乏しい感・コツ・経験頼み。

これでは均一な生地ができないのでパンづくり失格。

冬にうまく発酵させる手段があれば教えてください。　オーブンレンジの設定に40℃がありましたが、これでは高温すぎますよね？

余談ですが、キッチンエイドの中古が安くなってるのを発見。狙ってるなら即買うべし！！
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