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パン教室・生徒さんの作品
細々と続けているパン教室今日は生徒のSさんが写メでクリームパンとアンパンんの画像を送ってくれました。いい感じに焼き色もついていて味も抜群においしかったそうです。おnewのオーブンも絶好調！みたいですね私にとってもこんなメールがパン教室をやってる励みになったりするんですよね自分がパン教室に通い出したこと（２０歳位の話ですが・・・・）夢中で毎週焼いては、友達とランチパーティーをしたりしてましたねあの頃のパンを作るって楽しい、うれしいって気持ちは何年たっても、おばさんになっても忘れてはいけないなぁ～っと思いますね。最近お疲れ気味の私は今日こそビーチで爆睡と思ったのに雨がふったり、晴れたり・・・・・なんだかいつもの沖縄の暑さにならないです～～～～～
2010年04月21日
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アイスクリームケーキ！
ルナのお友達の誕生日ケーキです。アイスケーキにピエロのアイスがかわいいバニラのスポンジにプラリネクリームチョー甘いけど、おいしい～～～～高校生時代1日に8個アイスクリーム食べた記録？記憶？があります。実はこの前もお昼を抜いてまでワッフルコーンサンデーを食べちゃったんだ。。。。。私の中で幸せな食べ物ベスト３！に
2010年04月18日
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イースタークッキー・アメリカンクッキー
そろそろイースターです。うさぎとお花のクッキーを作ってみました。顔のないウサギはちょっとこわいです～アメリカンクッキーはピーナッツバター＆キスチョコパイナップル＆カシューナッツくるみ＆チョコチップオートミール＆レーズンうーーーん、パイナップルクッキーが1番ヒットかな。。。。1日で食べてしまって怖いです
2010年03月31日
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5kmロードレース・ road race
親子で米軍基地内Courtneyのロードレース5kmに参加してきました。朝から早起きして、８時に国歌を聴いて（ベース内では両国の国歌が1日2回朝，夕流れます）さぁ！スタート、急な坂を下ると海を一望気持ちよかったですよ～～～イアンがへたばっているので、一緒に給水その辺でもう、子供はどうでもよくなり自分の世界で走りましたハハハその辺から上り坂もあったり、トンネルくぐったり折り返し地点が見えたころにルナの後ろ姿がみえましたが差はなくならずゴールとなりました。イアンは歩いて、スタッフとゴールっま、これで少しは心が鍛えられたでしょうか？？？ルナは楽しかったので今すぐにでも走りたいと申しています。閉会式では、年齢別でアワードが3位までもらえて次回は40歳～49歳以下でもらいたいものです！！！
2010年03月28日
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パン教室・クラムチャウダーブレッドとブレッドプディング
細々と続けているパン教室今日はクラムチャウダーブレッドとブレッドプディング熊本産のあさりを使って、良い魚介の味がでていました。本当は、もう少し寒い日にふぅふぅいって食べたかったですけどなんだか暑い沖縄では汗をふきふきたべるはめになりました。あまったパンでブレッドプディングりんご、くるみ、レーズン、クランベリーをいれて贅沢な味・・・・こういうスィートが1番おいしかったりしますね生クリームをそえて・・・またまたハイカロリーなのでした。明日からまたダイエットです。そういえば来週５ｋｍマラソンでるんだった本気でしめないとヤバイ事になりそうです
2010年03月19日
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ジュニアライフセービング
ルナ・イアンが参加しているジュニアライフセービングの終了式がありました。また4月から新たに始まります。４月１０日１０時からサンセットビーチでビーチクリーンがあります興味のあるかたは一緒にゴミ拾いしませんか？もうすぐ夏がきているので親子でワクワクしていますよ！とりあえず4月４日のスタンドアップパドルが楽しみな私
2010年03月16日
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これがアメリカティラミス？！英語
英語のクラスの人が転勤ということでさよならランチョンにアメリカのイタリアンの店にいきました。ハーフ＆ハーフというラザニアとペンネパスタのクリームソースを注文まぁあ普通のお味でしたがデザートにティラミスというのにひかれてみんなでシェアする事にうーーーーーんティラミス？？？？クリームケーキでした。今日はハイカロリーなランチとなりましたが少々ぎっくり腰の私は今週はジムはお休み。。。。半身浴とストレッチでがんばります。
2010年03月15日
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デコレーションケーキ
米軍基地内のデコレーションケーキを見に行ってきました。みなさん力作兵隊のブーツは少し考えさせられましたけど、味は、いつものあまーーいケーキでした
2010年03月14日
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７月４日！嘉手納フェスタ
昨日は7月4日インディペンデンスデー！と言う事で、何年ぶりでしょうか？嘉手納基地でフェスタがあり、今日は日本人も入る事ができました。多分夜の花火に向けて激！混みなんだと思いますが4時頃行って6時半には終了して帰ったので渋滞にも巻き込まれず、いい感じ～～でした。ただ、猛烈の日差し、気温・・・・もう少しで熱中症位でしたけどルナが乗った飛行機は、スヌーピーが描かれててカワイイ！っま、これで戦地には行かないんでしょうけど・・・たくさん飛行機に、乗ることができ子供達は楽しそう。イアンの顔フェイスペインティング￥５０ヘビ！コレを描いたお兄さん今考えた新作だったみたい・・・身内受けしていました。それにしても今年は猛暑というか、熱帯の沖縄お祭りに来てる人も、働いている人も、警備の兵隊もみんな日焼けで真っ赤な顔。。。。。ご苦労様です。
2008年07月05日
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天然酵母パン教室！甘夏ピール・カンパーニュ
久しぶりのパン教室です4月は何かと主婦は忙しい・・・入学、家庭訪問、ゴールデンウィークetc我が家のイアンも無事に新1年生！楽しすぎて2週間目で遊具から落ちて→顔、口強打→保健室→先生からお呼びだし→歯科通院今は傷も治りなんともないようです・・・・という事で久しぶりの天然酵母パン教室！カンパーニュは以前にも作ったのですが今回は、甘夏のピールも手作り！とてもおいしいピールできました今からせっせと柑橘系でピール作りをしてクリスマスのシュートレンにたくさん入れたくなった私です。やっぱり手作りは甘さ控えめでおいしくできるなぁ～と実感ピールとカシューナッツでこれまたいけてる味でした。沖縄で有名なパン屋○○堂に負けない、ハードパンだったりしましたよ！甘夏の果肉は、ただ今酵母作り中です。ぷくぷく、フツフツと発酵するのは、２，３日後かな？？？と思います。もちろん残った果肉は食後のデザートに昔子供の頃に手が黄色になるまで食べたっけかな。。。。今日は上品にフォークを使って食べました
2008年05月13日
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子供パン教室・いちごパン・ピザパン
ゴールデンウイークという事で子供パン教室開催！いちごパウダーが使いたくてイチゴパンメロンパンのレシピにクッキーにいちごパウダーを使ってみましたがこれがまた、カワイイ！そして、良い香りにほのかな甘さ・・・いかんじ～～でしたよ。子供達の個性あふれるイチゴパンあまりにもかわいくてお持ち帰りの子やその場でパクパク完食！このへんも子供は素直に個性がでていました。そして、一人分のピザパンは今回ソーセージもひき肉から自家製にしてラップで包んで、蒸し器に10分子供達はこんないたって普通の調理方法も蓋をあけて出来上がりをみると。”うっすごーーーい”と歓声！ソーセージはお店で買うものと思っていた分感動があるみたいですね！休みも後半になってつかれたら家族でピザ作りもいいかもしれません。ランチに、夕飯に時間を合わせて作ってみてはどうでしょう！
2008年04月29日
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２０人分のバースディランチ！
バースディランチを頼まれただ今作成中！スパゲティ・チーズフォッカッチャ・ミートボール・ベリーゼリーで、これはゼリーですよく見えないですが、星型のナタデココが入っています。子供達のバースディランチにはウケル！ので使ってみました。その他今から仕上げなので画像がありませんがパスタ2kgこれを我が家の寸胴で茹でたいと思います。うまくいくかな？ 鉄砲ゆり、沖縄はあちらこちらでみかけますが行きつけの公園にこんなゆり畑が登場していました。ただ看板に盗難続出！見かけたら通報を！なんて、悲しい看板。。。ひまわりの時もでしたがマナーを守って欲しいのもです。
2008年04月22日
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バレンタインケーキ！クマ
バレンタインケーキを作りましたと言いたいところですが、買いました。このてのアメリカケーキは、甘い！で買わない事がほとんどですがあまりにハートにクマがかわいくて買ってしまいました。で、ルナとイアンは I love you！と書かれた指輪の飾りをどちらがもらうかでもめていましたがイアンがゲット！マミーにプレゼントだそうです。クリーム部分を食べなければなかなか、イエローケーキでおいしかったですよ。たまには良いかも、こんなケーキを食べてみるのも・・・今日はブリオッシュココアチョコブレッドをハートの型に入れて20個作り教会に持っていきました。残っているのは明日イアンの学校先生にあげる予定残っているかな？今年はルナもイアンも手作りチョコをして大満足、かなり食べまくっていましたが明日先生に配るらしいです！
2008年02月13日
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イアン6歳バースディケーキ！
昨日で、めだたくイアン6歳となりました初めてバースディパーティーをお友達をよんでやりたいと言っていたので、マック？いろいろ問い合わせしましたが時既に遅し・・・・予約は２、3ヶ月前じゃないとダメだったみたいですで、思い出したのがA&W！沖縄はアメリカの影響らしく大昔からあるファーストフードですで、予約OK！ただ、雨だと何もなく食べるだけ・・・・晴れならキャラクターのベアーが外でゲームなどしてくれるらしい・・・はい、見事に雨でした。。。。っま、本人楽しかったらしいので良しとしますが雨の時ようにビンゴ！を準備していてよかったです。4月から1年生のイアン大丈夫でしょうか？という位マイペースです。
2008年02月09日
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季節はずれ？ひまわり畑・満開！！
ただ今沖縄は桜祭り真っ最中！毎年見にいきますが、今年はガソリン代が高いのでどうしようかなぁ～～我が家から2時間半はかかりますで、最近ローカルニュースで紹介されているひまわり畑にいってみました。スゴイ！！！！何千本ものひまわりが咲いていました。が、しかし季節はずれ？沖縄は暖かいから？？？はたまた地球温暖化？？？？？それにしても綺麗でしたよ～～雪がふってる地方の方、これを見て少しでも暖かくなるますように・・・ルナは大喜び、ひまわりの迷路だぁーーーーーっとばかり突撃！靴もジーンズも、ここ数日の雨でどろどろでした。イアンは車で爆睡、たたき起こされそうとう機嫌が悪かったです。それにしても、マナーの悪い沖縄”ハサミ持ってくればよかったっわ～～～～”などと聞こえて、見れば何本も折って持ち帰ろうとトライした後が・・・・ひまわりもそんなもんじゃ折れないよ！とばかりがんばっていて、かわいそうでした。
2008年01月27日
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メリークリスマス！チョコフォンデュ
先日お友達からもらった（クリスマスプレゼント？）チョコフォンデュセットハーシーズのキスチョコの形をしていて上の部分がふたになっています。これにたくさんチョコを入れて、下からキャンドルで暖める！たった今一人チョコフォンデュをやってみましたがなかなかおいしい！イチゴが1番おいしいかも・・・・子供達と食べた後に、ラム酒をたっぷり入れてまたまたトライする計画！！ヘヘヘ ここ数年ケーキはアイスケーキだったのですが（沖縄は暑い）今年はみなさんに評判だったタルトにイチゴをたくさんのせて、生クリームでデコレートただ10月（サンクスギブンあたりから）タルトの食べすぎで・・・今日はおいしく感じるかな？ そしてそして教会のケーキルナの先生の手作りケーキですうーーーんデカイ！このケーキを焼けるオーブンがあるのがうらやましいですね。メリークリスマス！
2007年12月24日
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サム！（トイプードル）のサンタ
チョー久しぶりのサムですちょっと前に100円ショップでサンタの洋服を買ってみました。どう？かな。。。この前我が家のツリースカートの上で寝ていたサムツリーと同化していておかしかった～～～昨日の続きで、シュートレンをラッピングして箱に入れてみましたよちょっと前にコストコで買ったクリスマスの箱たちこの箱は4個、あとは紙のバックで限定！15個作成予定です。ちょっとしたプレゼント、パティーの景品etcいかがですか？調子にのって、クリスマスクッキー箱入りも作ろうかなぁ～～～
2007年12月05日
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パン教室・シュートレン・ドリアブレッド
パン教室今年ももう少しです。ドイツのクリスマス菓子”シュトレン”を作りましたアーモンド、ドライフルーツ、レーズンたっぷりのパンというより、ケーキそんな焼き菓子です。焼き上がりに、バターと砂糖をたっぷりかけて1週間後からが、食べごろ4週間は保存可能です。ギフトにいいかもしれませんね。教室では、できたてホカホカの湯気が上がってるシュートレンを味見してみました。レーズンに、クランベリーの酸味と甘みでいくらでも食べれそう。。。。4週間ももたないかも！ドリアブレッドは、シメジ、ベーコン、玉ねぎを巻き込んでバターライス、トマトソース、ホワイトソース、チーズで具沢山！1個でお腹いっぱいでした。ちょっと炭水化物摂取しすぎた？？？？？かな
2007年12月04日
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パンを食べよう会！エビのクリームスパ
月の最終火曜日に”パンを食べよう会”10月は、・エビとキノコのクリームスパゲティ ・天然酵母のフォッカッチャ ・パンプキンタルトと、自分の好きなメニューを作っただけじゃないか！！！と言われそうですが、おいしかったです。スパゲティは、コック時代の売れ筋パスタでエビときのこを、生クリーム、白ワイン、で煮詰めて仕上げに、トマト、シソ、カイワレで仕上げます。クリームのコッテリをトマト、シソ、カイワレがサッパリしてくれる1品！こんなパスタには、やっぱりフォッカッチャ天然酵母は、発酵に時間がかかりますがやっぱり焼き上がりの香りが、格別！ですね。癖になりそう。。。今夜も寝る前に仕込み予定です。そしてそしておまけのパンプキンタルトハロウィーンだからとかぼちゃにしましたが実は、20代の頃から私の18番というか失敗しなくて、おいしい～という事でしょっちゅう作っています。いつもは、サツマイモとリンゴで。イアンの芋ほり会で、紅芋があったので紅芋でも作りましたが、これもgood保育園の先生に差し入れしたところ早速、注文を頂きなんだか営業？！した？？？わたしみたいな感じになっています。アーモンドクリームで作るので、さっぱりしていておやつにもってこい！ですね。あーーーなんだか、たった2日前の事を書いていますが1週間くらい前のような気がするのは・・・・・30日、パン教室、夜にハロウィーンパーティー31日、４０人分のおやつ作り、パンプキンカービング（自分では大作！） 夜に教会のフェスタ子供にとっては、盆と正月がいっきにきた！そんな感じで楽しいでしょうが、親はヘトヘトやることはやった！そんな感じです。今年は何だか力の入ったハロウィンでした。
2007年11月01日
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子供パン教室！ハロゥイン
今日はハロゥインも近いと言う事で”かぼちゃメロンパン・ハロゥインマフィン”メロンパンのクッキー生地にかぼちゃのマッシュを練りこみかぼちゃの形にして、みるつもりがなかなかどうして、むずかしい子供の体温が高いからか？生地がべとつくので、そのままのマルの形にしました。マフィンはココアとチョコチップを入れてしあげに、チョコペンでくもの巣をかいてスプリンコーで、バットマン、かぼちゃいろいろちらしてみました・先週東京に行っていたのでTDLのハロゥインランチのケースをしたにひいいて撮影してみました。ハロゥイン一色のTDL子供達は楽しかったようです。沖縄でみるアメリカ人のハロゥインとはまたイメージがちがって”綺麗！カワイイ！”感じでしたね。年々ハロゥイン熱があがっている日本だなぁ～～～っと関心しました。アメリカ人には、宗教上しない人も多いのになぁ～～～日本人はなんでもありですね。
2007年10月08日
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ブイヤベース風ブレッド！パン教室
昨日のパン教室はブイヤベース風ブレッド！フォッカッチャの生地を長く成形してカット、ヨットを見立てて帆の部分を作りました。パーナ貝、あさり、エビを使ってサフラン、トマトジュース（狼の桃ジュースを使って）あっさりスープをフードプロセッサーでペーストにしてパンにたっぷり塗っていただきました。こんだけ材料使ってますからおいしかったです^^)毎月、最終火曜日は”パンを食べよう会”一品お料理、一種類のパンを作ります。こんなパンには、どんな料理があうか？その変を追及していきますよ！是非興味のある方はご連絡ください。また、９月キャンペーンも実施中です。強力粉が当たっちゃいますよ！スーパーノバを準備しています。
2007年08月29日
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子供パン教室！カレーパン・パイナップルパン
昨日は恒例の子供パン教室でした。カレーパンは、ツナカレーをパンにいれ衣を付けてあげるタイプとカレーパンマンのように顔を作ってオーブンで焼くタイプ2つを作りました。パイナップルパンはパインジュースを生地に入れ込みドライパインを刻んで巻き込み、仕上げにアイシング飾りつけでした。10人の子供達でワイワイガヤガヤ画像どころでありませんでしたがみんなおいしく食べたようです。男の子は作る途中で飽きてる子もいたけど試食タイムで元気倍増！だったりしましたよ。
2007年08月09日
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50人保育園でパン教室！
50人のパン教室！先週イアンの保育園パン作りをしました。ここ数年年に1回は開催しているのですが・・・・夏にやるのは、初めて。そして、外（いちよ日陰ですよ）なので気温は３３度～３５度位なかったでしょうか？ただでさえ過発酵になってしまうのに拍車をかける気温でした。先生も私も顔から汗は噴射するは、Tシャツも、ズボンもぐっちょり。。。。毎日これをやってる先生方には頭がさがります。で、上の画像が私の見本？お日様パンで、生地にはカットチーズをいれましたが暑さと、こねこね攻撃でペースト状になっていたみたいです。で、これが、ルナ作お日様パン一口食べてます！ただ今夏休み中なので、学童？小学生も来ていて人数が50人近くになっていました。ほんとうに暑い。。。。
2007年07月28日
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オニオンロール・ラズベリー食パン
火曜日のパン教室でオニオンロールと、ラズベリー食パンを作りました。オニオンロールは、フライドオニオンを生地に混ぜ込んだほうがおいしかったです。ラズベリー食パンはクリームチーズも入れて出来上がったパンに、バニラバターをつけて食べるとなかなかすっぱいパンに、甘さがマッチしていましたよ。昨日からルナは夏休みに入っています。昔のように、40日もなく（2学期制だと1ヶ月位）宿題も大昔は鬼のようにあったけど40ページのワーク位で今時は全然違いますね～～～本人家にいるより、弟イアンと同じ保育園に学童？お手伝い？って感じで毎日行く気らしいです。楽しいらしい。。。来週の火曜日は、子供パン教室を開催予定です。
2007年07月19日
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続台風情報
沖縄に猛烈に爪あとを残して去っていった台風我が家のドアを開けるとどこかのお家のシーサー（陶器）が粉々になって散らばっていました。マンションのエントランスにはゴミ収集場所？？？っと思うほどのゴミと葉っぱ、枝・・・・我が家も水をかけて、塩取りしなければと思った瞬間吹き返しの影響でしょうか？大雨が降り続いていてその必要はないかな？車の調子も悪かったけれど少々走ったら直っていたし、大雨で洗車？？になったかな。それにしてもいつも通る道が電柱が倒れたり、街路樹が根っこから倒れたり信号機は、全て斜めモードになっていてうーーー、台風の力は恐るべし。。。ですね。今年はあと何回台風が通過するのでしょうか。。。なんだか想定外の4連休となっている沖縄です。
2007年07月14日
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台風通過中！
今日はやはり暴風域で一歩も外にでれなかったです。小中高、そしてお役所もかな？お休みで我が家の周りは、停電にならなかったので1日クーラーもお昼のピザも、おやつのクッキーも作る事ができ、子供達はおもちゃにテレビにetcのんびり過ごしました。ただ、スゴイ暴風のおかげで窓にはいろいろな葉っぱや、ごみがついています。我が家の前の豪邸眉毛、目、鼻、口といった感じに窓などで作られているのですが、眉毛部分にあたる日よけ？に照明器具がついていてすごい風だなぁ～～～っとみていたら何かが落下・・・・大丈夫でしょうか？？？こんな中、夫は仕事に行き1日停電でも職場にいたそうです。何してたの？？？こんな日でもお客さんは来るそうです。明日はなんとか外に出れるかな？？？かなり冷蔵庫の掃除にはなったけど自分に蓄積かな！ヤバイ。そうそ、テレビなどで報道されると遠いところの友達や親族から電話がかかってきたりメールがきたり、うれしい知らせもありますね。
2007年07月13日
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台風接近中！
ずーーとさぼっていた日記。。。台風情報でも書いてみようという気になりました。今朝まで私の安眠を脅かしていたセミはどこへ？？？？今日は風と木が揺れる暴風の音で眠れなさそうです。我が家のお隣が公園なため毎朝５時半からセミの大合唱・・・・・９時前には泣かなくなるのがワをかけて悔しいです。毎年これのおかげて寝不足が始まると１００円の耳栓を買っては装着しています。で、明日はもっと接近でしょうか？？？停電さえ免れれば、何とか過ごせるかな食料もたくさんあるし、洗濯も今回してる・・・最近本島直撃が無かった分どんな感じになるのでしょうか。。。
2007年07月12日
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フランスパン・エピ！パン教室
久しぶりのフランスパンパン教室でした。今回は、スパーノヴァ1CWを使って外はカリッと中は、モッチリおいしいパンができました。丸いのが、マッシュポテトとベーコン稲穂の形のベーコンエピカットチーズたっぷりのチーズフランスコッペ型に少しバターをおとしたコッペフランスどれも、シンプルな配合の分小麦の味がモッチリと味わえるおいしいパンでした。おまけに生ハム、アボカド、レタスをブルーチーズドレッシングでサンドした、フランスパンのサンドは最高！でしたね。やっぱりハードパンを食べるとパンはやっぱり噛めば噛むほどおいしいんだよね・・・ってなります。とうぶんハードパンが病みつきになりそう。
2007年05月29日
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アイスクリーム食パン・ティガーのしっぽパン
今日はルナの学校が開学記念日！とやらでお休み。なので大人、子供合同パン教室に変更たくさんの方が集まっていただきました。ありがとうございます。アイスクリームといってもいろいろスパーで売ってるのは安いものはほとんどが”ラクトアイス”と表記されていて脂肪分が少ないものが多いのでニュージーランド産の脂肪分の多いものをパン生地に混ぜ込みました。（スキムミルクがない時に代用してもいいかもしれません）そして型に入れ、一つ一つ子供達にくり抜かせてバターとハチミツでトースト仕上げにまたまたアイスクリームをのせてとろ～～～り子供達は、パンよりアイスがおいしかった？かもね・・・画像はイアンが帰ってきてからアップしようと思います。保育園に行く前に今日だけは休むパン作る！と言っていましたがイアンの分とっておいてよ～～となだめて学校に行かせたので帰ってきたら一緒にデコレートしようと思います。もう一つは、クリームチーズ、プロセスチーズ、カリカリベーコンを混ぜ込んだ生地をしっぽにみたてて、マヨネーズでしま模様を作ってやきました。ベーコンがいい味だしてるんではないかな？？？ところで、最近のイアン女の子から毎日ラブレターそして、この前はお金までもらってきてました。トホホ・・・・昨日もスケボースクールの後のごみ拾いでごみ拾いをしないで、私へのお花のプレゼントを摘んでいたようです。将来ほんとうにやばくない？？？？
2007年05月22日
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母の日はぐるぐる寿司！
今日は母の日！というのに朝から掃除掃除・・・・ついでに昼食のピザまで手作りしてなんだよなんだよ！ちっとも母の日じゃないじゃないっか。。。。子供たちは、パティーごっこで絵を描いたり、歌（2人で作った歌）を歌ったり母の日パーティーをしているらしい。。。。と言う事で、夕飯はぐるぐる寿司（回転寿司のこと）に行った中トロ、ボタンエビ、あなご、はまち、サーモンマグロアボカド、サーモンアボカド、とどめの大トロ！この最後の大トロは580円の皿だったよなぁ～～～と食べ過ぎて帰ってきました。大昔子供の頃に回転寿司ができたころ家族で行っては、小学生だというのに10皿、15皿ぺロリだったよなぁ～～（あの時代は一皿１００円だったんだよね）いまだに持続中！我が家の子供達は別の意味で10皿位食べている！イアン、たまご、たまご、たまご、あなご、プリン、チーズケーキ紅芋スィートポテト、ゼリー、たまご。。。。。怖い～～～糖分取りすぎではないだろうか？？・一家で40皿！！！やっぱり一人10皿コースだっわ。。。アンケートで増やして欲しいメニューというコーナーに”あなきゅう巻き”と書いてきました。1番すきなのはアナゴだけど、あなきゅう巻きもすきだったりするたぶん15年位食べていないでしょう。。。沖縄に来て最初はあなごが置いてないと言われショックだったけど、最近は食べれるしあと一息あなきゅう巻きもがんばって欲しいものです。イアンが描いたおかぁさんの顔近所のスーパーに飾ってあります。
2007年05月13日
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GW！こいのぼり＆パヤオ祭り
ゴールデンweekですが沖縄にいるとほんとに混んでる・・・・どこもかしこも・・・小さい島なんだよなぁ～～と実感するのはこんな時かななので、我が家は近場の公園にいつもの週末と同じサイクリング、最近買ったバッド（かなり太い）とボールで遊んできました。この公園魚が泳ぐ沼？湖？風なのがあってボートで楽しんだりもできますそこにかかっている橋の上にこいのぼりが気持ちよく泳いでいたのでちょっと撮影してみました。そのあと前から気になっていた”パヤオ”祭りというのに行ってみました。パヤオって沖縄の方言かな？漁港で魚を売ってる場所のことだと思います。このお祭りのシステムはまず、募金箱（いろいろなところに寄付されるみたいです）に寄付をすると、おじさんがスーパーの袋をくれてご飯（売り切れだったのでパンでした）↓魚のフライ（シーラ方言かな？のニンニクフライ）↓魚のお汁（ブリのような魚のアラがゴロゴロ入ってました）と、順番で袋に入れてもらって席で食べる事が出来ます。出来立てあつあつ、おまけにボリュームがすごくて食べきれず、夕飯のおかずになるほでで大満足！子供達は簡易イケスで、魚のつかみ取り大会そして、そして私が1番目指していたマグロの解体ショー＆セリで、セリというか、おじさんの一声（ほとんど100円）で決まるというシステムにハイ！ハイ！と手を上げて1番早くあげた人が買えるもの2ラウンド目（マグロ4匹目）で1番最初にゲット！！！！！100円でこれまた大満足でした。そのあと夫にトライさせましたが収穫無し・・・（やっぱりね）今夜は、マグロのポキをたらふくたべました。ヘヘヘおいしかった。ってダイエット中でしたが・・・普通で買ったら500円～1000円位でしょうか？たのしいお祭りでしたよ。
2007年05月03日
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トイプードル！サム・初めて顔を剃る
ジャッジャーーン！今までもじゃもじゃだったサムがこんなにスッキリトイプードルになりました。別人！もとい別犬！！！今まではカワイイ~のが良いに決まってるとテディベアカットをお願いしていましたが家族会議の結果一回は顔を剃ってみよう！と言う事になりこんなになりました。本人リボンに鈴が付いてるのが気になるらしくしきりに頭をふっていますがどうみても女の子ってかんじ。。。ルナはすでにいつになったら毛がはえてくるの？と少々心配しています。
2007年04月24日
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昨日は誕生日!
昨日はめでたく自分のお誕生日でした。昼から漁港に行って、太刀魚を一匹買ってついでに握り寿司もかってお友達とたべました。この太刀魚のウマイ事、塩をふって焼いただけだけどおいしかった。。。。そして夜は最近お気に入りのカフェというかもともとはパン屋？そのまたもともとはおしぼり屋？らしいっま、どうでもいいのだけれどランチでちょくちょくデザートに食べていたブルーベリーチーズケーキにしてみました。が、少々水っぽい・・・・いつ作ったの？？？っと言いたいけどもうすぐ7号のケーキが完食！そんな感じです。あしたはルナのお友達の誕生日会のケータリングを頼まれてせっせと朝からパンを40個焼いて鶏肉を4kgさばいて・・・・オレンジゼリーを20個作って明日は、3kgのフレンチフライと、フライドチキンを揚げますそしてパンにレタスとタルタルでサンドしてほとんど弁当屋？！何でも屋！？がんばりまーす
2007年04月12日
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親子パン教室！おひさまパン
春休みももう少し・・・（って、いうか長いよぉ～～な～）なので、親子パン教室を開催しました。子供達も数回さんかしているベテラン小学生なので要領もいいですね！絵本の”おひさまパン！”をまねしておひさまパンにオレンジピールを入れておひさまの形に成形かなり悪戦苦闘でしたがこの生地はやっぱり鉄板いっぱいの大きいパンが良かったみたいです。で、画像がこれです。それと魚の形のグラタンパンも作りました。鮭とほうれん草、たまねぎでグラタンを作り魚の形にしたパンに入れて焼き上げました。グラタンパンはおんなの子に人気でしたね。やっぱり女はクリーム系が好き！子供の頃からね！
2007年04月03日
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ニューヨークチーズケーキ！？
今日は急に仕事がキャンセルになり時間ができたので何十年ぶりでしょうか？？？ニューヨークチーズケーキをつくりました。私は子供の頃からレアーチーズより、ベークドチーズケーキ大好き！こゆいぃ～～～（沖縄のなまり？濃くって意味です）のが好みです。で、きょうはダークチェリー缶もあったので煮詰めてトロリーーーーんっていっぱいかけたので、何だかわからない画像になってしまいましたが最高！においしくできあがりましたよ。クリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁、サワークリーム卵、薄力粉、混ぜて、流しいれて焼くだけ！簡単！！近所のレアーチーズケーキにブルベリーが添えてあるケーキ1ピース４７０円だったかな？あれを考えると自分で作ったほうが断然いいやぁーねーってなりますね。ちょっとチーズケーキ作りにはまりそう。。。。が、しかしコレステロールと、体重が気になります・・・・
2007年03月16日
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あま～～いピザ！ピーナッツブラウニーピッザ
英語のクラスでピーナッツ ブラウニー ピザ！というのをつくりました。１番したの生地は、ブラウニーを薄くして焼き冷やした後で、クリームチーズ、ピーナッツバター、ブラウンシュガーでクリームを作ったものをまたまた塗り上から、ピーナッツ、チョコ、バナナ、チョコソースで仕上げすごーーい栄養満点？なかなかおいしかったですよ。ブラウニーだけだと飽きちゃう味もピーナッツバター、バナナが入るとなかなか。そしてなんといってもクリームチーズがいいのかも。。。今回は200gも使いましたが、もう少し減らしてもいいかな。最近ルナの持久走大会のおともで３ｋｇ位ジョギングしています。去年は全然私のほうが体力があってルナより早く走っていたはずが・・・・今年はどうした事でしょう？？？？？1週600mと走っただけでゲロはきそうな私ルナは？というと笑って私を追い越し、最後には1週差がつきました。うーーーーん体力の老化？ルナは年々体力が付き、私は老化の一途なのしょうか？かなしい・・・・でも、気分わるい～～～って感じした。きょうも３ｋｍ目標に走ってきます。
2007年03月07日
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パン教室！ベリーデニッシュ
デニッシュパン教室も仕上げ？！のレベルになっています。今日はベリーデニッシュ”ストロベリー・ブルーベリーのデニッシュ””ラズベリーとチョコチップのデニッシュ”です。カスタードとフレッシュのフルーツでおいしかったですよ。ラズベリーは、少々くせがありますがチョコチップと相性が良いですね。それにしても、今年はイチゴが高い・・・・値段が下がらない。。。。。そんな感じ。沖縄で唯一１つあるイチゴ狩り今年こそ行って食べてみたいです。
2007年02月20日
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春！？うどの味噌あえ
初夏のような沖縄です。スーパーで、うど、たらのめ春満喫な野菜？山菜？が売っていました。沖縄でうどなんて、10年前にはありえない店頭！！沖縄ブームで他県から移住する人も多いしスーパーも頑張っていますね。で、早速３９８円のうどを買って味噌和えにしてみました。うううううう！ウマイ！！！よーーーーく考えると20年ぶり位にうどを食べたかもしれない。。。。１６か１７歳で家を出てからさすがに一人暮らしでうどを買って作る事はしていなかったです。のんべーの家で育ったおかげで”お袋の味”だったりするうどのみそあえ！でした。それにしても、気温も、野菜ももう春なんですけどいいのかな？？？？冬はもう終わったの？？？
2007年02月15日
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バレンタイン！ドーナッツ
Happy Valentine's Day！！昨日、一昨日はどこもチョコを買う女性でいっぱいでしたねバブリー時代、私はチョコを売る側だったのでバレンタインほど忙しく、嫌いなイベントはないものでしたがここ数年子供達が保育園にカードや、チョコを配るのに一緒に楽しんでいます。で、もっとおもしろいのが今日のアメリカ（米軍）は、男性がお花のブーケや盛り花、鉢植えetc・・・・を、買うのに行列しているではありませんか！！！面白い、お国が変われば全く反対ですね。特設ブースまでできていて、お花やさんは大繁盛の1日だったようです。とってもカワイイドーナッツを買ってみました。ルナいわく、ラブラブの人と2人で食べるドーナッツだからイアン君とマミーでどうぞ！だそうです。
2007年02月14日
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バレンタイン！ドーナッツ
Happy Valentine's Day！！昨日、一昨日はどこもチョコを買う女性でいっぱいでしたねバブリー時代、私はチョコを売る側だったのでバレンタインほど忙しく、嫌いなイベントはないものでしたがここ数年子供達が保育園にカードや、チョコを配るのに一緒に楽しんでいます。で、もっとおもしろいのが今日のアメリカ（米軍）は、男性がお花のブーケや盛り花、鉢植えetc・・・・を、買うのに行列しているではありませんか！！！面白い、お国が変われば全く反対ですね。特設ブースまでできていて、お花やさんは大繁盛の1日だったようです。とってもカワイイドーナッツを買ってみました。ルナいわく、ラブラブの人と2人で食べるドーナッツだからイアン君とマミーでどうぞ！だそうです。
2007年02月14日
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子供パン教室！バレンタイン
昨日、日曜日に子供パン教室をしました。今回はバレンタインに近いのでハートパンと、ピンク色のスコーンハートパンには、クランベリーとホワイトチョコを入れハートの形に焼き上げました。スコーンはクランベリーと、ラズベリーで色をピンクにチョコチップでバレンタインにしてみました。焼き上がりに、アイシングと飾りつけ子供達は夢中になっていましたよ。画像を撮るのを忘れてしまったけどみんなかわいく出来ていました
2007年02月12日
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イアンhappy birthday！5歳
イアンがめでたく昨日5歳をになりました。保育園にカップケーキを40個作りかなりつかれたので家で食べるケーキはアイスケーキを買ってきましたよん！ここ数日初夏のように暑い沖縄なのでアイスケーキで大正解！そんな感じでした。イアンの誕生日プレゼントは何がいいの？う～～～～～んとチョロフィー！！どうやらカーズにはまっているイアンでトロフィーというか、優勝カップが欲しいと言っていました。あれにジュース入れて飲みたいわけ！だそうです。ではでは、かなえてあげしょう！とばかりにネットでカップを注文してみましたいあん、お誕生日５さいと入れてもらうようにオーダーしてみました。さてさてどんなのが届くのかな？？？
2007年02月09日
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沖縄のお花見！
今日は夏かと思うほそ昼間は暖かな沖縄でした。昨日は北部まで行ってお花見してきました。と、いっても八重桜ではありません。カンピ桜というのかな？ショッキングピンクのヤツです。 それにしても沖縄は車社会花見渋滞。。。。高速の出口まで渋滞おまけにプロ野球のキャンプもあってスゴイ人ひと人おかげで渋滞にはまって、日ハムキャンプの選手まで横目で見ることができて、ラッキー!?でも、我が家で見たのはわたしだけその時みんな爆睡中だったのでね。それと、とっても眺めの良いオーシャンビューとはこのことねっという景色の見れるピザ屋さんにもいきました。それもアメリカ人に教えてもらって。。。で、いろいろ場所を聞いてみるとこの店日本語では”花人逢”英語？では”ピザオンザスカイ”まーピザはさておき景色のよさにみんなこの山道を登って高いピザを食べるのね～～～って思いました。沖縄ではチョー珍しく、1時間のお待ち！って事は夫の田舎でもこんなお店が出来なくもない？？？？？うーーーーーんビューが見えないやっぱり駄目かな。あるいて5分で海にいけても家からはみえません。5階建て位たてればの話かな。。。。。
2007年02月05日
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寒い、沖縄。。。
寒い、寒すぎる沖縄です。北国の人に笑われるかもしれないけど20℃をきると、ヤバイ寒いよで今日はなんと14度らしいです。もう死にそう。。。。昨日の子供のスケボースクールの見学はあれは、罰ゲームくらい寒かった。。。。ただ今、ぶり大根作成中うまくいったら画像アップしようかな～～～そうそ、昨日10年ぶり位でコック時代の人と会いそのお店にランチを食べにきました。オムライスの中にうなぎが入っているというお勧めだったのだけれどう～～～～ん、おばさんにはちょっと量も味も強烈でした。ちょっと残念かな。。。。
2007年02月02日
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車から煙。。。。
金曜日にルナを向かえに車を走らせているとなにやら怪しい臭い？イカを焼いてるような・・・・車に生ものは無かったなどと考えながら赤信号で止まるゲゲゲ！前のところから白い煙がでてるじゃないの！よーーーくみるけどやっぱり私の車からでてるよねが、しかし今止まるわけにはいかないので発進！なーーーんだ気のせいだった煙なんて出てないじゃないの。。。ハハハで、ルナを迎えていちよ不安なので自分の車をみてみると！なにやらライトの横部分から緑色の液が逆噴射！！そんな形跡がみてるっわ。。。っま、とりあえず我が家へ急がなくては。。。なんとかたどりついたけどもう少しでHのところに針は傾いているし完璧にラジエターか、緑色はクーラントだったけ。。。。なんとかいつもお世話になっている自動車屋さんに牽引していただき直ってきましたが。沖縄で車が壊れるほど困る事はないですね。実感・・・・・でも、逆に考えるとどこのお家も一家に数台車があるので、なんとかお願いしてルナも、夫も送迎お願いできる人がいてよかったです。それにしても、夏の車検までもう車が壊れて欲しくないなーーー3ヶ月に1度は修理にだしてるような。。。。。壊れない中古車お願いします！と言ってみようかしら・・・・
2007年01月27日
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トイプードルサム・冬なのにサマーカット？！
2ヶ月ぶり位にトリミングに行ってきましたサム君です。カット前は昨日のプログをみてください。ヘヘヘ。今より半分より短めでお願いします～～～と言っておいてきました。ジャッジャーーーンこれはもしかしてサマーカットというヤツではないでしょうか？？？この前注文したお洋服が少々小さめなので短めでピタッリサイズのお洋服に変身？？？っま、どうでもいいけどカワイイので。。。。目が大きいことにまたまたカワイイ。
2007年01月24日
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パン教室！パインデニッシュ・キッシュ・サムロンゲ
火曜日パン教室この時期にしかできないデニッシュをやっています。今日はパイナップルデニッシュとほうれん草とベーコンのキッシュパインは缶をつかいましたがおいしかったですね～～カスタードと絶妙な味をだしていました。そして、安上がり！これも良い。。１缶\100ほうれん草も安いのでベーコンとチーズ、卵、生クリームでデニッシュ生地をお皿にして焼き上げました。一品持ち寄りにも良い感じ～～～ そしてそしてサム君あしたトリミングにいきますよこのロンゲともお別れ～～～セーターも似合っています。
2007年01月23日
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トイプードル”サム君”始めてお洋服を着ました！
ジャッジャッジャーン！サム君初めてお洋服をきてみました。かわいい～～ｓサイズの福袋をネットで買ってみましたが少々小さかったのか？サムがただ今ロンゲなのでそう見える？どうでもいいけどカワイイ～～～そしてそして、本人ご満足のようで嫌がらずずーーーっと着ていますよ。座った写真しかとれませんでしたがたっていると、足が長くみますよ！今年は福袋を買おうとあっちこっち行ったりネットでみても気にいったのがなくてサムの福袋のみとなりました。っま、いい買い物だったようで満足ですあと、ニットのものと、裏ボア生地の２つもあります。次回お楽しみに。。。。。イアンのお友達がアメリカに帰る事になり今日が最後の保育園となりました。2日前に急にケーキをお願いと言われ簡単なアメリカケーキミックスで作ってみましたがやっぱり、バタークリームはチョー甘いので半分自家製とミックスしてグリーンにしてみました。いい味～～になったようで、おかわり続出！即完売でした。
2007年01月12日
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明けましておめでとうございます！！
明けましておめでとうございます。気がつけば5日！！今年の仕事始めは、3日だったのでなんだかあっという間の正月でした。今日は美容室に行き半年ぶり位にストレートヘアーにしましたよ！！今年はジミに・・・・少々・・・・行きたいと思います。パン教室も、あしかけ3年目となります。月の最終火曜日はパンを使った料理教室を開催予定です。興味のある方書き込みくださいね！大昔スペイン料理のコック?!をしていたのでそんな感じのお料理を紹介できたら・・・と思っています。今年もよろしくお願いします。
2007年01月05日
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クッキーハウス！クリスマス
ルナの英語のクラスの先生がクッキーハウスを持ってきていました。これがスゴイ！！毎年いちよ、クッキーハウスを作っていますが家の周りのゲート!?マシュマロにポッキーのようなスティックをさしていい感じ～～～になっています！キャンディや、マシュマロも上手につかって芸術？！褒めすぎ！！！なんでもこの先生理科の先生で学生（中学生か、高校生かな？）がプレゼントしたものらしいです。道理で、斬新なのかしら？？？う～～～ん明日はこれをぱくってすごいクッキーハウスに挑戦しようとたくらむ私だったりしました。ウシッシシ！
2006年12月22日
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- 今日の朝御飯
- ちくわ シュトレン 今週４日目
- (2024-11-28 05:56:20)
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