kisとmcの日記

今日、実家の父がディサービスにリハビリ行く前にと思って、

実家に行ったら、ちょうど、お迎えで行った後でした。

母も、別もディサービスに行く日なので、

行くまでに、畑の野菜を採ったりしました。

またしてもキャベツが成長しすぎて、爆ぜてししまっている為、

2玉のキャベツを持って帰ってきました。

なので、2週連続キャベツ三昧です。

茹でキャベツたっぷりおぼろみそごはん

キャベツの芯とニンジンスープ（トマぽん仕立て）

キャベツとりんごとハムときゅうりのサラダ

キャベツを下茹でした時の湯も使ってスープにしました。

キャベツの芯は、みじん切りにして入れましたが、

子供いわく、細かすぎるので、千切りが良いとのことでした。

おぼろみそごはんには、茹でたキャベツと一緒に食べたら、

シャキシャキ感もあっておいしい。

おぼろみそは、我が家の最近の定番品

鍋いっぱい作れば、麺に、ごはんにかけれるし

味噌煮込みにもできる、野菜たっぷりなので、

子供達が野菜もいっぱい食べてくれるしね。

日記

ただし、使用するみそは、赤味噌がお勧め

ま、何とか本日もキャベツ１玉完食できました。

後１玉何にしようかな？