大人になりきれないサラリーマン

ギマにどぎまぎ

今月の釣りは浜名湖。キビレ、セイゴのいいサイズが出ればと期待を込めて佐久米へ。4時半から釣り始め、手のひらサイズのキビレがぼちぼち。日が昇ってからはハゼ釣り大会に。竿を２本出していて、遠投用の方が釣れてるような反応。リールを巻いてみると重い。根がかり？と思いながら巻いていると魚らしい生命反応。あがってきたのはいいサイズのギマだった。ん～、なんだこのブサイクなのは。でもおいしい魚らしいという頼りない記憶からキープしていくことに。初めてのギマの捌きに手こずった。ネットで探しても捌き方があまり載ってません。カワハギで探したらいっぱいあった。カワハギと同じ捌き方でオッケー。マニュアル通りに背中の棘をとろうにも硬い。皮も硬い。肝を傷つけず取り出すのも要領分からず。やっぱリリースしてこりゃ良かったと思ったけど、何とか捌けた。それにしてもヌルヌルの大量の粘液にはまいった。皮は硬いけどきれいにむけるし、慣れれば簡単かも。キビレと一緒に煮て食べたけど、ギマは煮ても身がすごくしまっていておいしかった。大きいほうは肝を醤油に溶いて刺身でも良かったかも。今回はいいサイズのキビレじゃなくていいサイズのギマだった。ま、良しとしようか。みんなギマはどうやって食べてるんだろう？