2022.01.30
カテゴリ： 家事・節約
今夜の夕食は酢豚にしました。
普通の炒め物より手間がかかるので、週末じゃないとなかなか作れないのです。
母ちゃんは総入れ歯でちょっとでも硬い物が噛めないため、特売品のロース肉は
よくよく筋を切ったうえで、前もってフライの状態にしておきます。
以前は酢豚の素を利用していたのですが、いまは自分で味を調合しています。
節約できるのはいいのですが、味に納得できるまで、時間が何倍もかかるように
なってしまいました。
わが家では数年前から油で揚げることを廃止しました。
なにかと面倒だし経費もかさむし…。
僕のメタボ解消にもすこーし役に立っています。
普通の炒め物より手間がかかるので、週末じゃないとなかなか作れないのです。
母ちゃんは総入れ歯でちょっとでも硬い物が噛めないため、特売品のロース肉は
よくよく筋を切ったうえで、前もってフライの状態にしておきます。
以前は酢豚の素を利用していたのですが、いまは自分で味を調合しています。
節約できるのはいいのですが、味に納得できるまで、時間が何倍もかかるように
なってしまいました。
わが家では数年前から油で揚げることを廃止しました。
なにかと面倒だし経費もかさむし…。
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