2022.02.13
カテゴリ： 家事・節約
今夜の夕食は初めて豚肉の角煮に挑戦しました。
前に120円とんかつで大失敗したのと同じ値段の製品だったので、どうあがいても
うまくいく気がしませんでした。
たぶん味のしないデンマーク産豚バラ肉を前もってトマト鍋の素に漬け込んで
冷凍し、きょう解凍して圧力鍋で２回に分けて煮込みました。
でもなんとそれが大成功。実に美味しくできあがったのです。
よく味の染みたやわらかい肉をおおいにに堪能しました。
どんな肉でも料理の仕方でいくらでもおいしく食べられるのだという
うれしい初体験ができました。
前に120円とんかつで大失敗したのと同じ値段の製品だったので、どうあがいても
うまくいく気がしませんでした。
たぶん味のしないデンマーク産豚バラ肉を前もってトマト鍋の素に漬け込んで
冷凍し、きょう解凍して圧力鍋で２回に分けて煮込みました。
でもなんとそれが大成功。実に美味しくできあがったのです。
よく味の染みたやわらかい肉をおおいにに堪能しました。
どんな肉でも料理の仕方でいくらでもおいしく食べられるのだという
うれしい初体験ができました。
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