chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

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2018.02.05

丁寧な仕事の正統派フランス菓子 @東京南馬込　メゾンドプティフール

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(46469)

カテゴリ：和菓子・洋菓子・スイーツ

メゾンドプティフール本店(Maison De petit four) に寄ってみました
歩くとちょっと遠かったです。
先輩もこちらに行ったことがあって、焼菓子やドレッシングが好きだと言っていました。
へ～そんなのあったんだ
前に西馬込店(5年くらい前)や本店(10年くらい前)に行ったときにドレッシングなんて見た覚えがなかったのですが、なんとなく知人が行ったという本店に…。
本店はいろんな駅からちょっとずつ離れていて行きにくいのよね

住宅街の中にある本店もいい感じの雰囲気
季節柄、チョコレートのお菓子も充実していて、ドレッシングはないもののスープやパテなんかのデリも売っています。

さんざんデリも見たけど、やっぱりケーキが買いたいのでケーキを購入
フロマージュスパイラル(\540)、エクレールショコラ(\410)、ヴァグ(\529)の3点。

持ち帰って、その日のうちにいただきました

フロマージュスパイラル

レアチーズケーキとベイクドチーズケーキが一気に味わえるみたいに書いてあったと思います。
グリオットチェリー入りの蒸し焼きのしっとりチーズケーキを土台にラズベリー(だと思う？)のジュレ、カシスのムースを乗せて、レアチーズをモンブランのようにらせん状に美しく飾っています。
あ～美味し
土台のチーズケーキは濃厚で、トップのレアチーズケーキは酸味があって軽やかな感じ。
ベリー、カシス、チェリーも間違いない組み合わせで美味し～
メゾプチさんは焼き菓子のイメージが強く、割と焼きが強いお菓子ばっかり買っていましたが、こういうのも美味しいのね。

エクレールショコラ

ただのエクレアじゃなくって、下にビターチョコレートの薄いクッキーが敷いてあり、その上には滑らかで濃厚なチョコカスタードがたっぷり詰まったエクレア、そしてフォンダンが塗ってあって、ちょっと華やかな酸味のあるチョコレートクリームを飾り、薄いビターチョコレートをトップに置いています。
絶妙なハーモニーで美味しいです。
エクレアの生地も焼き菓子が美味しいお店らしく、バターが香ってサックリと良い食感で美味しいし、中のクリームは甘さ控えめながらカカオの風味が濃厚です。
上にクリーム載るんならフォンダンなんか塗らなくてもいいのに…と素人は思ってしまいますが、少し甘めのフォンダンがあることで、甘さ控えめのチョコレートクリームがより引き立ち美味しいです。
これも美味しくいただきました

どうだったと聞くと「チョコ！って感じが強くて美味しかった」ということです
千葉まで持って帰ってくるのは重いから止めたけど、今更ながらに焼き菓子やデリも買ってくればよかったと後悔。
今度はいつ行けるかな～…

メゾンドプティフール本店

東京都大田区仲池上2-27-17
https://mezoputi.com/shop/
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131713/13003321/

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https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/B328567098/