chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

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http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2021.09.19

麦フェス2021でSHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSEをお取り寄せ

テーマ：美味しいパン屋さん(1678)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

今年の麦フェス2021 新麦コレクションOnlineで那須の名店 SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE(ショウパンアルティザンベイクハウス) さんをお取り寄せしてみました。

ショウパンの新麦アルティザン2021 (3270円＋送料)

〇新麦あんチョコプレッツェル
〇新麦カントリーブレッド(1/4)
〇黒胡麻と甘納豆
〇新麦クロワッサン
〇新麦熟成バゲット
〇ピスタチオチョコクランベリー

〇キャロットケーキ

〇新麦あんチョコプレッツェル

冷蔵庫解凍でいただきました。
チョコが一部剥がれちゃっていたけど美味しい
ちょっともっそり食感だけど不思議と水分しっかり内含しているパンにカリッとしたビターチョコとカカオニブ、そして美味しい塩が表面にふられていて、中には甘さ控えめあんこ。
チョコもあんこもパンもちゃんと味わえるナイスバランス

〇新麦カントリーブレッド

自然解凍→スライスしてリベイクしました。
外は香ばしくカリッとして、いい香り
中は水分いっぱいでもっちり。
ほんのり酸味がありつつも、旨味があふれて美味しい

冷蔵庫解凍でいただきました。
厚めでほろっと要素もあるサクサククッキーにバタークリームとフルーティーなラムレーズン。
洋酒が香ってきて大人っぽい感じ。
クッキー生地の感じが好き

〇黒胡麻と甘納豆

さっくりフワッとして軽めの生地だけど、しっとり感もばっちり。
胡麻が香ばしく、特に端っこのカリッとしたところが美味
大き目の紅大豆の甘納豆も美味しい。

〇キャロットケーキ

冷蔵庫解凍でいただきました。
しっとりしていてホロッとした生地はスパイスが香って美味しい。
スパイスミックスって書いてあったけど、たぶんシナモン、クローブはわかった…あとカルダモンとか？
真ん中とトップにクリームチーズベースの少し酸味のあるアイシングクリーム。
クリチベースだからさっぱり感がありつつも実はしっかり甘くて、かなり甘さ控えめの生地と合わせて食べるとちょうどよくて美味しかったです。

〇ピスタチオチョコクランベリー

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
見た目ハード系かと思いきやしっとりしてふわっとした感じの生地。
でも表面は香ばしく存在感があって美味しい
クランベリーの甘酸っぱさとチョコ、たまに噛むピスタチオ…好きな組み合わせでした

〇新麦熟成バゲット

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
表面カリっと中はしっとりふわっとしていて、噛むとほんのり甘くて美味し。
表面の芳ばしさが特に引きたって美味しく、底面のカリッカリがすっごく好みでした。
3歳息子もお気に入り。
最近「クロワッサンがすき」と言っているけどハード系も美味しければまだまだ食べるな。

新麦クロワッサンはクロワッサン好きな息子が一人で食べて「明日も食べる」と行って気にいっていましたｗ
どれも好みでお店に行きたくなりました。
ごちそうさまでした。

SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE
(ショウパンアルティザンベイクハウス)
栃木県那須塩原市西三島３丁目１８３−２７６
http://shopain.jp/