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サイド自由欄
2016/8/24 楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。
ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
カレンダー
2021.11.16
テーマ： チョコ大好き♪(1210)
カテゴリ： ショコラ愛好家クラブジャポン
今年度最初のショコラクラブはパトリック・ロジェとジャンポール・エヴァン
大好きでしょうがないロジェ様に新作が楽しみなエヴァン…ワクワク
ほうほう、箱に入っているのは全部パトリックロジェで、タブレットがジャンポールエヴァンなのか。
左上から順番に
①パトリックロジェ AMAZONE アマゾン
薄ーいビタークーベルチュールをカリッと噛むと、中からライムのカラメルがとろーりと流れ出てきます。軽く齧るだけで広がるキュンとするライムの酸味、ビターなチョコレートと混ざり合ってとっても美味しい何度食べても好き
②パトリックロジェ EMERAUDE エメラルド
アマゾンと同じくパトリックロジェの惑星のようなチョコレートの一つ。薄いビタークーベルチュールを噛むとハーブの香りがパッと広がるライム風味ガナッシュ。これも美味し
ライム3連続で次はデリだ生クリーム不使用だけど滑らかなライムガナッシュ。生クリーム不使用でも口どけ最高だから香りの広がりも最高。これも美味しいよなぁ。
④パトリックロジェ AMBANJE アンバンジャ
新作と書いてありましたが、前期でも食べたかな。マダガスカル北部の港湾都市。マダガスカル産のフルーティな味わいとありました。その通りでフルーティな風味に爽やかな香り…カカオ豆の個性がしっかり伝わってきて美味しいボンボンショコラでした
⑤パトリックロジェ MARAGOGYPE マラゴジッペ
新作だそうで初めて食べました。最近ロジェ氏が気に入った希少なコーヒー豆、柔らかいコクとこまやかな酸味、アンバンジャにも似たフルーティな口当たり。だそう。これの出来立てを追加購入したから今回は11粒だそう確かにフルーティで、複雑だけど口当たりの良い苦味があって美味しいです
⑥パトリックロジェ VALPARAISO バルパライソ
お店の一番人気、中はライムガナッシュ。何度かショコラクラブでいただいていますがこれも大好きなやつ。滑らかに舌の上でとろけながら、鼻腔にフレッシュなライムの香りが抜けて美味し
⑦パトリックロジェ KATMANDOU カトマンドゥ
ネパールの首都カトマンズを冠したショコラ。食べたメモが残って無かったけど美味しかったのは間違いない
ヘーゼルナッツプラリネにウエファーを混ぜ、形状を薄くして深み重みの中に軽さを追求したショコラ。ベースのヘーゼルナッツプラリネがマイルドなコクがあって美味しいし、軽いシャリ食感がなんとも言えない美味しさ。大好きなロジェ様の中でもデジールはすごく好き
⑨パトリックロジェ AMANDES アマンド
フランス南西部の最良の農園を自家農園として作ったアーモンドをローストし、キャラメリゼしてプラリネで包み、カカオパウダーをまぶしたひと粒。カリッカリの軽い食感で何個も食べられちゃうでもひと粒で満足の美味しさ。
⑩パトリックロジェ INSTINCT NOIR アンスタン・ノアール
⑪ジャンポールエヴァン 2021年秋新作 タブレティーノ エヌアッシュカー
ボンボンショコラのNHKを板チョコに。今流行りのピスタチオとヘーゼルナッツのプラリネ。シャリっと食感のプラリネは濃厚でビタークーベルチュールとあっていて美味し。シャリっとしているのに不思議となめらか～
ごちそうさまでした。
今季最初のショコラも全部美味しかったです。
やっぱりロジェ様のプラリネは最高だなぁ
【あす楽対応商品】【ドゥーブルショコラ】4号（12CM） Wチョコ バースデーケーキ 誕生日ケーキ チョコレートケーキ ケーキ 翌日 神戸スイーツ 2022 送料無料 ギフト キャンドル お返し 父の日 お彼岸 敬老の日 残暑見舞い
大好きでしょうがないロジェ様に新作が楽しみなエヴァン…ワクワク
ほうほう、箱に入っているのは全部パトリックロジェで、タブレットがジャンポールエヴァンなのか。
左上から順番に
①パトリックロジェ AMAZONE アマゾン
薄ーいビタークーベルチュールをカリッと噛むと、中からライムのカラメルがとろーりと流れ出てきます。軽く齧るだけで広がるキュンとするライムの酸味、ビターなチョコレートと混ざり合ってとっても美味しい何度食べても好き
②パトリックロジェ EMERAUDE エメラルド
アマゾンと同じくパトリックロジェの惑星のようなチョコレートの一つ。薄いビタークーベルチュールを噛むとハーブの香りがパッと広がるライム風味ガナッシュ。これも美味し
ライム3連続で次はデリだ生クリーム不使用だけど滑らかなライムガナッシュ。生クリーム不使用でも口どけ最高だから香りの広がりも最高。これも美味しいよなぁ。
④パトリックロジェ AMBANJE アンバンジャ
新作と書いてありましたが、前期でも食べたかな。マダガスカル北部の港湾都市。マダガスカル産のフルーティな味わいとありました。その通りでフルーティな風味に爽やかな香り…カカオ豆の個性がしっかり伝わってきて美味しいボンボンショコラでした
⑤パトリックロジェ MARAGOGYPE マラゴジッペ
新作だそうで初めて食べました。最近ロジェ氏が気に入った希少なコーヒー豆、柔らかいコクとこまやかな酸味、アンバンジャにも似たフルーティな口当たり。だそう。これの出来立てを追加購入したから今回は11粒だそう確かにフルーティで、複雑だけど口当たりの良い苦味があって美味しいです
⑥パトリックロジェ VALPARAISO バルパライソ
お店の一番人気、中はライムガナッシュ。何度かショコラクラブでいただいていますがこれも大好きなやつ。滑らかに舌の上でとろけながら、鼻腔にフレッシュなライムの香りが抜けて美味し
⑦パトリックロジェ KATMANDOU カトマンドゥ
ネパールの首都カトマンズを冠したショコラ。食べたメモが残って無かったけど美味しかったのは間違いない
ヘーゼルナッツプラリネにウエファーを混ぜ、形状を薄くして深み重みの中に軽さを追求したショコラ。ベースのヘーゼルナッツプラリネがマイルドなコクがあって美味しいし、軽いシャリ食感がなんとも言えない美味しさ。大好きなロジェ様の中でもデジールはすごく好き
⑨パトリックロジェ AMANDES アマンド
フランス南西部の最良の農園を自家農園として作ったアーモンドをローストし、キャラメリゼしてプラリネで包み、カカオパウダーをまぶしたひと粒。カリッカリの軽い食感で何個も食べられちゃうでもひと粒で満足の美味しさ。
⑩パトリックロジェ INSTINCT NOIR アンスタン・ノアール
⑪ジャンポールエヴァン 2021年秋新作 タブレティーノ エヌアッシュカー
ボンボンショコラのNHKを板チョコに。今流行りのピスタチオとヘーゼルナッツのプラリネ。シャリっと食感のプラリネは濃厚でビタークーベルチュールとあっていて美味し。シャリっとしているのに不思議となめらか～
ごちそうさまでした。
今季最初のショコラも全部美味しかったです。
やっぱりロジェ様のプラリネは最高だなぁ
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最終更新日
2022.10.11 15:51:27
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