ぱんにっき

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Jul 19, 2005

ヴェネツィアーナその後

カテゴリ：その他のパン

感想がとっても遅くなってしまいました。

･･･まず、購入後5日目
見た目は上がベチョっとなっている感じ。
これは暑さのせいかも。
味は、買った時とほとんど変わってないです。
ちょっと硬くなった気がするかな。
ホントほんのちょっとだけだけど。

･･･購入後１週間目
我慢の限界というか、このまま放置が怖くなってきたので食べました。
見た目は、この前食べた時と全く変化なし。

一応においも・・・くんくん(笑)

むしろオレンジピールの甘そうなにおい♪

味の方は、しっとり感がアップで5日目よりも少し硬くなったかな。
１週間も放置していたとは思えないくらい美味しい。
全体的に味がなじんだのかな。
私はできたてより、こっちの方がいいかも。

時期的にもカビが生えそうな環境なのに。
すごいぞ天然酵母。

今度は天然酵母の限界に挑んでみようかしら・・・
あっでも、カビが生えたらもったいないから無理だね。

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