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クラルテ @ ao_6さんへ＞もしかしてこの日焼けは畑やけ？ -----…

ao_6 @ Re:二度目の種蒔きからの気付き　ファーマーclarte(09/29) お久しぶりです～。 ipod可愛いですよね♪…

JA Clarte

(8)

cnmh

Aug 15, 2004

気分よくくつろがせてくれるAntica Marina（アンティカ・マリーナ）。

普段は、朝、パンを買いに行ったり、
お昼、海に行った後ランチを食べたりしていたのですが、
ディナータイムは行ったことがありません。

そこで、今日は、夕陽を見ながらディナーをしよう
ということで、日没１９時に合わせて予約をとり、
初めて、ディナーをいただくことになりました。

ディナーのコース（２種類ありました）にしようか

色々考えて単品セレクトで。

ここ何年かのレストラン業界の流行では、
お客様のチョイスは、コースよりも単品セレクトに流れていますよね。

コースのほうが、絶対お得なんだろうけど
単品をチョイスする方が、選ぶ楽しみがあって
ディナーの時間というちょっとしたイベントが
よりクリエイティブになるようです。

食前酒はスパークリングワインを注文して

●本日の鮮魚のカルパッチョ
●志摩の大地のサラダ
●生唐辛子と鮪のカラスミパスタ

●地鶏とジャガイモのローズマリーロースト

をいただきました。

本日の鮮魚は鱸（スズキ）。
カルパッチョはこんな感じでした。

スズキのカルパッチョ

このカルパッチョを見ただけでも、その後のお料理の新鮮さ

スズキがぷりぷりしていて、ドレッシングも絶妙。
望んだとおりのカルパッチョ。

志摩の大地サラダは、糸島の野菜と果物（梨と桃まで！）が
中に隠されていて、驚きと発見の連続！

そして当たり前だけど、おいしい！

その後のお料理も、本当に期待通り（シンプルなのが好き）の
そして、その期待を上回る（何かしらのサプライズがあって、お店の人とお話したくなる）
味と美しい見栄え。

ランチだけでなく、ディナーで気軽にこれるイタリアンが
近所にできたことを嬉しくまた自慢に思い、
こういうスタンダードなお店が永く親しまれるように、
応援していこう、と、感慨深く思うのでした。

お店とお客様のこういう関係。
あったかくて、いいと思う。

アンティカ・マリーナからの夕陽

アンティカマリーナの夕陽