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レモンのタルト

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

どーん。
レモンタルトです。

今日は朝、ヘルパーのお仕事のあと、都会へ臨時アルバイトにおでかけ。
アルバイト自体はたいしたことではないのですが、行き帰りがね。
ちょうど暑い時間帯の移動だったので、体力使った感じ。

出かけるとおいしそうなお菓子が目についてね。
さわやかな味のレモンのお菓子、この時期は体がすごく欲するんです。
こちらは地元のケーキ屋「アントルメ」さんのもの。
新作だそうですよ。

レモンのタルトはメレンゲがのっているけれど、こちらのメレンゲはこんな形に。
すこしゼラチンで固めてあるのかな、口に入れるとマシュマロよりシュワシュワと溶けました。
しかもほどよい酸味。
これだけをボールいっぱい食べてもいい感じでしたよ♪
下のカスタードもレモンが効いていて、タルトのバターの香ばしさは言うことなし。
やっぱりおいしいね…
スイーツを食べるとしあわせを感じるのはなんででしょうねえ。

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