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2006年12月25日
カテゴリ： おやつ＆パンのレシピ
クリスマスですが、チーズ大好き一家なので、ふわふわスフレのチーズケーキを作ってみました！
レシピです↓
●スフレチーズケーキの作り方●
＜直径18～20cmの丸型１個分＞
☆材料☆
クリームチーズ・・250g
砂糖・・100g
卵黄・・3個分
卵白・・3個分
ホイップ（生クリーム）・・100ml
レモン汁・・大さじ1
１ クリームチーズをラップに包んで、電子レンジで約30秒加熱（または湯せん)してやわらかくし、砂糖の半分(50g)を加えよく混ぜ合わせます。
２ １に卵黄、生クリーム、レモン汁を順に少しずつ加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉を加えさっくりと混ぜ合わせます。
３ 別のボールに卵白を入れて泡立て、残りの砂糖(50g)を2～3回に分けて加え角が立つまで泡立て、２に加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
４ オーブンシートを敷いた型に３を流し入れ、湯をはった天板にのせて160℃に温めておいたオーブンで約1時間焼きます。
簡単にスフレチーズケーキが出来ました！
昨日の夜、花火を見に行ってみました。車の中から少しだけ見たのですが、きれいでした♪
娘はプレゼントをみつけ、朝から大喜びです！
今は、なぜか「ピンクパンサー」のＤＶＤを見ています。
レシピです↓
●スフレチーズケーキの作り方●
＜直径18～20cmの丸型１個分＞
☆材料☆
クリームチーズ・・250g
砂糖・・100g
卵黄・・3個分
卵白・・3個分
ホイップ（生クリーム）・・100ml
レモン汁・・大さじ1
１ クリームチーズをラップに包んで、電子レンジで約30秒加熱（または湯せん)してやわらかくし、砂糖の半分(50g)を加えよく混ぜ合わせます。
２ １に卵黄、生クリーム、レモン汁を順に少しずつ加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉を加えさっくりと混ぜ合わせます。
３ 別のボールに卵白を入れて泡立て、残りの砂糖(50g)を2～3回に分けて加え角が立つまで泡立て、２に加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
４ オーブンシートを敷いた型に３を流し入れ、湯をはった天板にのせて160℃に温めておいたオーブンで約1時間焼きます。
簡単にスフレチーズケーキが出来ました！
昨日の夜、花火を見に行ってみました。車の中から少しだけ見たのですが、きれいでした♪
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