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2007年03月27日
カテゴリ： おやつ＆パンのレシピ
今までシュークリームは難しいと思って敬遠していました
でも、うちのオーブンにはシュークリームの生地を作ってくれる機能があるのです
早速、挑戦してみました
レシピ載せますね。
●シュークリームの作り方●
＜材料＞
水 １６０ｃｃ
バター ８０ｇ
薄力粉 ８０ｇ
お好みのクリーム
（生クリームやカスタードクリーム）
生地はオーブンレンジが作ってくれるので、
今回は電子レンジを使ったレシピにします
１ 耐熱容器に、水とバターを入れ電子レンジで３分加熱して沸騰させる。
２ １に薄力粉を加え、木杓子でよく混ぜる。
生地が耐熱容器の底からはがれるようになれば、電子レンジで１分加熱する。
３ オーブンを190度に予熱する。
２にとき卵を少しずつ加え、つやが出るまでよく混ぜる。
木杓子ですくって、ゆっくり落ちるくらいの固さになったら、卵を加えるのをやめる。
４ 天板にクッキングシートを敷き、大き目のスプーンで生地をすくって天板に落とす。
天板に落とした生地はこんもりしていて、広がらないくらいがちょうどいいです。
５ 熱いうちに天板から取り出し、冷ます。
６ 皮に切り込みを入れて、カスタードクリームや生クリームなどを詰めて出来上がりです。
上に粉砂糖をふりかけても、きれいです
初めてでも意外と簡単に膨らむんだ～と感心しました
砂糖控えめの生クリームを作ったので、甘すぎずおいしかったです。
小さいほうがかわいくて楽しいかも
大きさが不ぞろいで笑えます
せっかく春休みに入ったのに、昨日からお姉ちゃんは風邪みたいです
インフルエンザがはやっていたので、検査してもらったけれど陰性・・・。
検査が早すぎたみたい。
当分、家でゆっくりです。。。
でも、うちのオーブンにはシュークリームの生地を作ってくれる機能があるのです
早速、挑戦してみました
レシピ載せますね。
●シュークリームの作り方●
＜材料＞
水 １６０ｃｃ
バター ８０ｇ
薄力粉 ８０ｇ
お好みのクリーム
（生クリームやカスタードクリーム）
生地はオーブンレンジが作ってくれるので、
今回は電子レンジを使ったレシピにします
１ 耐熱容器に、水とバターを入れ電子レンジで３分加熱して沸騰させる。
２ １に薄力粉を加え、木杓子でよく混ぜる。
生地が耐熱容器の底からはがれるようになれば、電子レンジで１分加熱する。
３ オーブンを190度に予熱する。
２にとき卵を少しずつ加え、つやが出るまでよく混ぜる。
木杓子ですくって、ゆっくり落ちるくらいの固さになったら、卵を加えるのをやめる。
４ 天板にクッキングシートを敷き、大き目のスプーンで生地をすくって天板に落とす。
天板に落とした生地はこんもりしていて、広がらないくらいがちょうどいいです。
５ 熱いうちに天板から取り出し、冷ます。
６ 皮に切り込みを入れて、カスタードクリームや生クリームなどを詰めて出来上がりです。
上に粉砂糖をふりかけても、きれいです
初めてでも意外と簡単に膨らむんだ～と感心しました
砂糖控えめの生クリームを作ったので、甘すぎずおいしかったです。
小さいほうがかわいくて楽しいかも
大きさが不ぞろいで笑えます
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