こんがり亭
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一次発酵も終わり、さてどうしよう~~??パン生地だけ焼いてクリームを後入れにしようか迷いつつ8分割してベンチタイム!! その間に 「コルネ」 が頭に浮かび作ることに・・・・・・ カスタードクリームを入れました今まで上手く作れたこと無かったからやっぱり二次発酵後は悲惨な形になっていましたところが焼けたら思ったよりいいじゃんちょっと自信が付きました