こすものおと・・・

1か月のお休みも終わり…

今月は何やってたんだろう～

色々やりたいことあったけど

やたら疲れてた気がして...

振り返ると　あんまり記憶がないかも

そんなお休みラストを飾るランチっ

『よも食堂』

ここは　無農薬・無肥料栽培の食材にこだわった

ちいさなお店

私の癒しのお友達がオススメ

一緒に行ってみよぉ～

全部で13席しかなくて

ランチ時間は　予約でいっぱい

友達は　「よもカレー（中辛）」

ご飯は　白米と三穀米から選べます

右手前の白いの…

これは　カレーにかけたりするんじゃなくて

そのまま飲むの

米グルト（マイグルト）ってもので

ラッシーのような　甘酒のような…

ノンアルコール　甘酒に近いかな

そして私は

「よも定食」

主菜は3種類の中から選べて

私は　「テンペと野菜の甘酢あんかけ」

テンペって何

大豆を

納豆菌で発酵させると納豆

テンペ菌で発酵させるとテンペ

大豆をテンペ菌で発酵させたものが

ブロック状になってます

ベジタリアンの肉の代用品にもなってるらしいよ～

そうそう

テンペと野菜の甘酢あんかけは

酢豚みたいな感じ

豚肉の代わりにテンペが入ってるの

化学調味料は使ってないらしく

とても素朴な味

私はいつも薄味だから　すごい食べやすかったわ～

美味しかった

小鉢の一つ一つは　小さくて

ちょこちょこっと　色々　食べれて嬉しい

とってもボリューミーに見えるんだけど

ぺロリでした

なんだか疲れてた私だけど

美味しいご飯を食べながら

癒しの友達との会話で

なんか元気になれたわ

ありがとね～

さて　またまたお仕事　頑張りますかぁ～