コトリの家

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2011.01.07

バナナケーキ

(2)

カテゴリ：手づくり

今年も週１くらいのペースでバナナケーキ作ってます
シナモン入り、バター＆油なし、バナナじゃなくてかぼちゃやさつまいも・・・色々試しています。
さすがにバター＆油なしはパサパサで駄目でした。
かぼちゃやさつまいももこのレシピでは駄目でした。
やっぱりバナナ２本がいいです（バナナ1本も駄目でした。）
バナナケーキ1.7

★本当のレシピ★
　―材料―　（18cmの丸型で作ってます）
　バナナ２本

　砂糖　５０ｇ　　スティックの砂糖1本くらいにしてます。
　　　　　　　　　　　　（余っているので使ってます）
　はちみつ（砂糖でも可）大さじ２
　無塩バター（マーガリン・有塩バターでもＯＫ）６０ｇ　　オリーブオイル大さじ２くらいにしてます。
　ホットケーキミックス１袋（２００ｇ）

１）バターをレンジで溶かしておく。
２）オーブンを180度であたためておく。
３）全ての材料を混ぜる。（バナナの形を残すか残さないかはお好みで）
４）型に入れて180度のオーブンで25分焼いて完成！！

バナナが甘いので、砂糖はかなり少なくても美味しいです
今の時期、はちみつが固まっているので、レンジで溶かしてから使ってます

めちゃくちゃ簡単ですが、そろそろ違う簡単ケーキのレシピも探してみようかと思います。
なるべく体にいいものを食べて、いい母乳が出したいです

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