するが・ねぃちゃ～・だより　「さる、ぽつり。」

12/29

今日も快晴
一昨日の厳しい冷え込みが少し和らいでいます
昨日は多くの皆さんの温かいコメントありがとうございました
一番近くにいる「友達」という存在から今は遠いところにいる娘にとって
皆さんのコメントはとても嬉しかったようです
１５歳の誕生日、思い出深いものになったことでしょう
私からも改めて御礼申し上げます



昨日は予定通り餅搗きをしました

前日から用意が始まります
一升枡で、お米を計量
餅米は母が精米機ですってありました

今年は餅米を、玉ねぎなどを入れておく
細かい網に入れてといでみました

当日の昨日
米は前の日からたっぷりと水を吸わせ、
餅搗きの一時間前にはザルに上げる


我が家では以前は杵と臼で搗いていましたが
腰が悪い人ばかりなので最近は機械で搗いています

餅米を蒸かしています

出来た餅はすぐに厚手のビニール袋に入れてのします
空気が入ったら、ピンで穴をあけて出します

搗きたての餅は、納豆、大根おろし、黄な粉などを絡めて
食べました
上にかかっているのは、これまた静岡らしいかな？
いわしぶしと岩海苔です

アンコは父が丸めました
近所の「えびすや」さんのアンコです
機械搗きの餅は、割とすぐに固くなってしまいます
少ししてから私はトースターで焼いて食べました




cream38の誕生日のお祝いのお食事は
まずは26日に散らし寿司を作りました
本職の板さん見て笑わないでね＾＾；
ネタはSEIBUで調達
このイカは新鮮だったので、エンペラとゲソは
ワタで塩辛にしました

いつもより少し豪華な夕飯です
＜寿司ネタ＞　イカ／鯛／カンパチ／桜海老／中トロ／
たこ／サーモン／イクラ／ホタテ／他

ケーキは２７日に弟がデコレーション(台は市販を利用)
2段ですが、ちょっと生クリームが足りないじゃん
ってことで、飾りはなく塗っただけ～

昨日、cream38の大好きなお肉焼いてあげました
でっかいステーキです


こちら、このところ毎日登板しています
チョコフォンデュ
板チョコ終わっちゃったので、姪っ子のニュージー土産のチョコが入ってます
ちょっと外国の味が～

金の包装のこのチョコが


25日の来客は、母の兄夫婦が父と釣りに行った帰りに寄りました
その時に釣って来たイワシです
圧力鍋で骨ごと食べられるように煮てあります
一番食べたのは息子
最初けげんそうにしてたらしいのですが
「美味い！こりゃ美味い！」と
誰よりも食べていました




去年母にプレゼントしたシクラメンです
最初蕾も小さくイマイチだったのですが
段々らしくなってきました
玄関でまた咲いています
その後ろにあるアジアンタムは
それこそ私がOLの頃母にあげたので
随分長く玄関を飾っています

byマッチャ
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