ティータイム♪

今日の午前中に田舎から

宅急便が届きました

中を見ると、なんと・・・

これは、信州名物『おやき』

ちょっと小ぶりですが

正真正銘　お・や・き　です

昔は野沢菜だけだったのに

今はいろいろな種類があります

あんこ・かぼちゃ・野沢菜・なす・ひじき

ちなみに、これはかぼちゃ

ちなみに、楽天にもありました

★信州の名産品【手づくりほっかほかおやき選べる20コセット】 ★

おやきは信州を代表する郷土食です。

小麦粉を練った皮に、野菜や山菜を味噌などで味付けした具を包み、

蒸したり焼いたもので、素朴なふるさとの味です。

特に『和楽』さんでは

かつておやきは、農繁期や来客時用の食べ物でした。

穀物と野菜をバランス良く含む

 おやきは「体のごちそう」であると、

先人の知恵が今に生きているのです。

生命を養い基となる食品は

安全なものでなければなりません。

できれば、地元の農家

そして一番いいのは、自分の畑で作ったもの。

和楽のおやきはこうした考えで素材を吟味しています。

味噌・醤油・砂糖といった最低限のものの他は

、一切人工調味料を使用していません。

だからこそ、自然、大地の恵みを

そのままにしたような味が美味しいのです。

という思いで作られたと書いてあったので

さっそく食べたのですが、

素朴な味がして

とてもおいしかったです

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