シ．ク．ロ．グ

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2004/04/14

食用油

(1)

カテゴリ：健康

あんまり気にしていなかったが、かなり重要な事だったらしい。

確かに、現代の食品で油が含まれない調理食品はない気がする。

分子構造の違いから
オメガ３・オメガ６・オメガ９に分類されるらしい

食用油といえばリノール酸たっぷりのオメガ６が主流であるため
αリノレン酸が不足し、バランスが崩れることにより
様々な疾患の原因になるんだとかで・・・・
ちなみにオレイン酸が主体のオメガ９・オリーブオイルについては
摂り過ぎによる問題を指摘した文書は見当たらなかった。。

加熱料理には最適だそうだ。
オイラが炒め物する時は１００％オリーブオイルで調理するので
正しかったようだ。（オリーブオイルの風味が嫌いな人には出来ないかも）

なにはともあれデパートの健康食品売り場でオメガ３の食用油を入手してきた。
紫蘇の実を絞った『えごま』油である。
オメガ３の食用油は『えごま』Ｏｒ『アマニ』しかないそうなので
スーパーではなかなか手に入らないかも知れない。

ここのところ、ずーっと右肩の痛みに耐えていたのであるが
今日は定時を過ぎても痛みが出ない。

ふと、想い返すと、昨晩ドミレにトキメイテから痛みがなくなっていたようだ？？？
トキメキにはヒーリング効果があるんでしょうか？謎だ。

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