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2007.07.31
カテゴリ： ひとりごと
でも先日、大粒の梅をたくさん頂いて、梅ジュースを作り
味噌漬けもして、それでもまだたくさん残っていたので
梅干しならぬ、さしす干しとやらに挑戦。。。。
作って楽しむ信州の漬物 の本の中から。。
砂糖、塩、酢で漬けるので、『さしす干し』
甘めが好きなら、『さし干し』でもいいそうな。。。
大きなタッパーに入れ漬け込んで、今日はお天気もいいので干しました。
ふっくらシワシワでなかなかいい感じ？？
三日三晩干して完成・・・夜露にあたるのがいいとか・・
寝てる間の雨降りが心配ですね
梅酢はお砂糖が入ってるので、寿司酢やちょっとした野菜を漬けるにも
そのまま使えるみたいで便利です。。
焼酎とお砂糖と味噌で漬けた梅もあと１週間くらいで食べられそう。。
初めてなのでどんな味がするのか楽しみ♪
今日はお天気も良く、昨日とは雲泥の差・・・
でも風が少しあるので爽やかです。。
強い雨にも負けずに綺麗な花が・・・
ホウキ草の花があまりに可愛かったので撮りましたが
花が小さくてよく見えないですネ
何度か育てたことはあるけど白い花だと思ってました。。
この実がとんぶりですよね？？
のらねこさん に頂いたミニバラがすっかり元気になって
こんなに綺麗に咲いてくれました。
その後ろには・・
これも一緒に頂いた花です
随分大きくなりましたヨ～これでポット１個分♪
あと二つは一緒に頂いたたくさんのラベンダーともうひとつのミニバラなどと
大きな樽に寄せ植えにして。。。。
クリスマスローズは新芽が育ってきました。。
来年、咲いてくれるかなー
今日も朝からいろいろやる事があって大忙し・・
ついついいろんなものがたまりにたまって・・・
資源回収に向けて要るもの要らないものを選り分けて・・
何百枚もあったレコードはついに捨てることにして、
可燃ごみの時に数十枚ずつ名残を惜しみながら詰め込んで廃棄です。。
こっちは、可燃ごみで出せるけどいっぺんに出すわけにもねぇ。。
このまま数日、いいお天気が続けば、押入れの中の布団などもスッキリと干して
タオルケットや毛布などもガンガン洗ってしまいたい・・・
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