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2008年12月11日
テーマ： 今夜のばんごはん(52019)
カテゴリ： お料理にまつわる話、あれこれ
昨日の日記で『焼きするめさき』という
さきイカを使ったメニューを紹介しましたが、
この『焼きするめさき』、ダンナさんに改めて話を聞いたら、
さきイカの中でも結構高級品なんだそうです。
さきイカもピンからキリまで、色々あるんですね～。
今日の晩ご飯は、カレー鍋。
今日、新聞の隅っこに載っているレシピコーナーを見たら、
『カレー鍋』が載ってまして。
そういえば、先日作ったカレーが中途半端に残っているわ、と思い出し、
一応レシピはチェックはしたものの、
中途半端に残ったカレーを使うので、結局我流カレー鍋。
入れるものもモチロン冷蔵庫に入っているものなので、
キャベツ、ねぎ、ニンジン、かぶ、豚肉、さつま揚げ、エリンギ。
出汁で残りのカレーを伸ばし、酒、みりん少々、しょうゆで味を調えてみました。
これをカレー鍋といっていいものなのか？
それとも単に具沢山カレースープ？
本当のカレー鍋というものを食べた事がないので
イマイチ判別つかないんですが、
一応ＯＫってことにしておいてもらいましょう。
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さきイカを使ったメニューを紹介しましたが、
この『焼きするめさき』、ダンナさんに改めて話を聞いたら、
さきイカの中でも結構高級品なんだそうです。
さきイカもピンからキリまで、色々あるんですね～。
今日の晩ご飯は、カレー鍋。
今日、新聞の隅っこに載っているレシピコーナーを見たら、
『カレー鍋』が載ってまして。
そういえば、先日作ったカレーが中途半端に残っているわ、と思い出し、
一応レシピはチェックはしたものの、
中途半端に残ったカレーを使うので、結局我流カレー鍋。
入れるものもモチロン冷蔵庫に入っているものなので、
キャベツ、ねぎ、ニンジン、かぶ、豚肉、さつま揚げ、エリンギ。
出汁で残りのカレーを伸ばし、酒、みりん少々、しょうゆで味を調えてみました。
これをカレー鍋といっていいものなのか？
それとも単に具沢山カレースープ？
本当のカレー鍋というものを食べた事がないので
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柚紀子＠国際薬膳師
毎日の生活の中でちょこっと漢方や薬膳のエッセンスを取り入れたロハスライフを実践中。 おうちで出来る簡単薬膳レシピや、漢方通信教育の受講日記などを中心に公開しています。 お取り寄せでお手軽に楽しめる薬膳料理や、健康アイテムも紹介。
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