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2006年01月11日
カテゴリ： 食べもの
関西では、ほとんどの家庭に、たこ焼き器があるのをご存じでしょうか？
うちの実家にも、もちろんあります。
自分でたこ焼きを焼くことが出来なければ、関西人でない！と、言われるかどうかは分かりませんが、ほとんどの関西人はたこ焼きを焼いた経験があるでしょう。
そんな、たこ焼きと並んで人気なのがお好み焼き！各家庭でこだわりのマル秘レシピがある程です。
ちなみに私のこだわりは、マヨネーズと山芋をたっぷり生地に入れること。
これで、ふっくら柔らか、外はカリッとした美味しいお好み焼きができあがります。
ところで、関東ではお好み焼きに代わるものに、もんじゃ焼きがありますね。
初めて見た時は、驚きました(;ロ;)。
あの、独特の焼き方と食べ方・・・関西人には、教えてもらわないと決して上手に焼けないです・・・。
でも、また食べたいなぁ～。
つづく・・・・。
うちの実家にも、もちろんあります。
自分でたこ焼きを焼くことが出来なければ、関西人でない！と、言われるかどうかは分かりませんが、ほとんどの関西人はたこ焼きを焼いた経験があるでしょう。
そんな、たこ焼きと並んで人気なのがお好み焼き！各家庭でこだわりのマル秘レシピがある程です。
ちなみに私のこだわりは、マヨネーズと山芋をたっぷり生地に入れること。
これで、ふっくら柔らか、外はカリッとした美味しいお好み焼きができあがります。
ところで、関東ではお好み焼きに代わるものに、もんじゃ焼きがありますね。
初めて見た時は、驚きました(;ロ;)。
あの、独特の焼き方と食べ方・・・関西人には、教えてもらわないと決して上手に焼けないです・・・。
でも、また食べたいなぁ～。
つづく・・・・。
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