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7usagiさんFreepage List
2019.06.06
テーマ： 愛犬のいる生活(79750)
カテゴリ： いただきもの
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先日いただいた卵。
どんな色なのかと言いますと～
割った写真はこんな感じです。
夕食は親子丼を作りました
あ写真はないです
ニワトリの卵は
殻の色・・・ニワトリの種類
黄身の色・・・エサの種類
羽が白いニワトリが産む卵の殻は白く
羽が茶色いニワトリが産む卵の殻は茶色です。
以前、別の方からいただいた卵の殻は
ピンクや青味がかったものもありました。
ハイラインソニア種はピンクの卵
アローカナ種は薄い水色の卵を産みます。
一般的に販売されている卵で
茶色い殻の卵の方がお値段が高めなのは
沢山エサを食べる鶏で産卵数が少ないからです。
そして黄身の色は
エサに含まれる色素が卵黄に移ることで変わります。
紅花の実を与えているそうです
ニワトリの種類や
どんなエサを食べているのかの違いで
美味しさは好みの問題でしょうね
ピンクや青い殻の卵は口に合わなかったです
茶色い殻で黄身がオレンジ色のが
美味しいなって感じています。
殻や黄身の色と栄養価は無関係ですよ。
今日のワン達～
相変わらず潜っているレイア
ホイホイの中は蒸し風呂じゃないのかなぁ
ルークのこの状態が
室温から考えると納得できるわぁ
マースは殆ど変化ないね
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