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7usagiさんFreepage List
2019.09.04
テーマ： 愛犬のいる生活(79750)
カテゴリ： 手抜き料理など
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ここのところ
昼間は30度位の気温ですが
それほど暑いとは感じなくなっています。
35度とかだった頃に比べると
ぜんぜん過ごしやすいですからね
最近の昼食メニュー。
おにぎり1個と自家製ピクルス。
タッパーに入れて会社に持って行きます
某ハンバーガーの中に入っているピクルスは
日本を代表する保存食である梅干しもピクルスの一種ですが
こちらも苦手です
今回は大根・きゅうり・ピーマン・人参を使いましたが
私は酢も人参も苦手なんですよ～
でも自家製のピクルスでは食べられる
きゅうり、 人参、大根、パプリカ、玉ねぎ、
カリフラワー、トマトなどさまざまな野菜がピクルスになります。
香辛料や塩、砂糖などの微妙な調合で
自分に合う味に仕上げれば苦手なものでも大丈夫って
ピクルスで学習しました
香辛料の代わりにカレー粉を使うと
カリフラワーで作ってみようかと思っています。
ゴーヤも砂糖と塩でも揉み込んでから軽く茹でて
下処理をすることで苦味が抑えらえて
美味しいピクルスが出来るようなので
こちらも挑戦してみたいですね
消化酵素の働きも活発にします。
血行も良くなり体温が上昇しますので免疫力もＵＰします。
自律神経の働きを正常に保つ効果もあるので
ストレス解消にも良いそうですよ
今日のワン達～
昨日のご馳走は
今日の夕飯まで小分けにして食べたワン達。
鼻息が荒い、あら～い
喜んでくれると作り甲斐がありますね
次回のご馳走はハロウィンですね
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