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ちゃげきさんFreepage List
2019.11.03
テーマ： 愛犬のいる生活(79422)
カテゴリ： お得なお買い物
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今朝はさつま芋農家さんに寄ってから出勤
予約しておいたさつま芋が用意できたと
留守電に入電があったからです
左側が予約してあった「安納芋10ｋｇ」です。
さつま芋は細長いものが一般的ですが
安納芋はふっくら丸く、皮が色鮮やかで艶があり
ずっしりと重いものが美味しいとされています。
「9月21日に掘りました」と書いてありますが
安納芋は収穫して1ヶ月程度熟成させることで
右側画像の箱に入っているこぶりなさつま芋は
サービスでいただいた物ですよ
この箱に入っているのは
安納芋と通常呼ばれている「安納紅芋」と
安納芋の中で表皮が白い「安納黄金芋」です。
安納芋は生の状態でも糖度は１６度位あり
熱を加えると最高で４０度位になります。
そして表皮が白い方が甘くなる傾向があります。
・・・ということで～
せっかくなので食べ比べてみましょう
土がついている状態だとわかりにくいですが
皮の色の違いが良くわかりますね
左側のほうが皮の色が白っぽいですね。
生の状態での切り口と
オーブントースターで焼いた後の切り口。
縦切りになっているのは切ってから焼いたので
半分に折ってみると～
一般的なさつま芋とは色が違いますね。
カボチャのようなオレンジに近い色です。
どちらもねっとりと甘くて美味しいです。
私は、ほくほく系よりねっとり系が好きです
箱買いした10ｋｇは長期保存用で
翌年のＧＷあたりまで涼しい所で保存します。
なので、さつま芋農家さんの販売期間中は
別途、袋詰めのを購入して食べます
暫くはいただいたお芋で楽しめますね～
もちろん
ワン達のご飯とおやつにも使いますよ
み～んなさつま芋は大好きです
今日のワン達～
黒柴わんこのクッション。
ルークとレイアが潜っていますが
この中はポッカポカなので
熱くなってちょい出しになっている所です。
マースは今日も椅子の上でした
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Re:美味しいさつま芋～安納紅と安納黄金♪(11/03)
naomin0203
さん
Re:美味しいさつま芋～安納紅と安納黄金♪(11/03)
meron1104
さん
Re:美味しいさつま芋～安納紅と安納黄金♪(11/03)
ただのデブ0208
さん
おはようございます。ラグビーWC決勝、南アフリカがイングランドを32―12の大差で下し優勝、強いですね。日本も良く戦いましたね。
焼きいもがおいしそうですね。
今日も良い一日をお過ごしください。応援！！ (2019.11.03 07:20:25)
焼きいもがおいしそうですね。
今日も良い一日をお過ごしください。応援！！ (2019.11.03 07:20:25)
Re:美味しいさつま芋～安納紅と安納黄金♪(11/03)
29ＱLove さん
ホクホクよりもねっとりと密が出た方がお好きなら、オーブントースターではなく、ストーブの上に金物の器（某お煎餅がはいってる様な金物の入れ物のそこに穴を開け、中に100均の金網を敷くのがベスト）を置き、中で芋を焼く方法がより美味しく蜜が出ます。というのは、芋はなるべく時間をかけて、遠火の弱火で焼くと密が出るからなんです。トースターで焼くと短時間な為、澱粉が糖に変わる前に焼けきってしまうので、遠火の弱火で1時間以上はかけて焼くのがコツです。焼く、と言っても放置してるだけなんですけどね(笑)放置すれば放置するほど、美味しい密が出て焼けます。（時々様子みて裏返してﾈ）放置プレイでトロトロの焼き芋が出来上がりますよ。ww
(2019.11.03 07:39:48)
Re:美味しいさつま芋～安納紅と安納黄金♪(11/03)
悠々愛々
さん
Re:美味しいさつま芋～安納紅と安納黄金♪(11/03)
ちゃげき
さん
これで長い事サツマイモ楽しめますね。
(2019.11.03 08:24:13)
Re:美味しいさつま芋～安納紅と安納黄金♪(11/03)
安納芋にも種類があるんだね～
どちらも美味しいと思う。
私がたまに買うのは、ただの安納芋かな。
ちっちゃくてコロコロしてる、安いから(笑)
たぶんキティさんがサービスでもらったような物を1袋￥200とかでたまに売ってるのを見つけるの。
うちもピノキ夫以外、大好き~(￣ーΑ￣) (2019.11.03 08:49:55)
どちらも美味しいと思う。
私がたまに買うのは、ただの安納芋かな。
ちっちゃくてコロコロしてる、安いから(笑)
たぶんキティさんがサービスでもらったような物を1袋￥200とかでたまに売ってるのを見つけるの。
うちもピノキ夫以外、大好き~(￣ーΑ￣) (2019.11.03 08:49:55)
Re:美味しいさつま芋～安納紅と安納黄金♪(11/03)
京師美佳アメブロ転送用
さん
Re:美味しいさつま芋～安納紅と安納黄金♪(11/03)
naenata
さん
ダニエルキティ家にサツマイモの季節が来ましたねぇ
10キロ、凄い
でも、５月まで食べられるのはいいですね
今や大切な保存食にもなりますしね
甘いおいもは疲れた心を癒してくれそう
私もねっとり系が好きです
ほくほく系はのどが詰まるのが苦手で、スィートポテトを食べるまで
焼き芋は苦手でした (2019.11.03 10:48:45)
10キロ、凄い
でも、５月まで食べられるのはいいですね
今や大切な保存食にもなりますしね
甘いおいもは疲れた心を癒してくれそう
私もねっとり系が好きです
ほくほく系はのどが詰まるのが苦手で、スィートポテトを食べるまで
焼き芋は苦手でした (2019.11.03 10:48:45)
Re:美味しいさつま芋～安納紅と安納黄金♪(11/03)
にととら
さん
Re:美味しいさつま芋～安納紅と安納黄金♪(11/03)
Mmerose
さん
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