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2025.07.30
カテゴリ： 料理レシピ
猛暑で最高気温を更新しておりますが食欲がないからとソーメンばかりでは
栄養失調になってしまいます。
今日は「きゅうりの冷製スープ」の紹介から（毎日２〜３本収穫しています）
火を使わないのと胡瓜は体の熱を取ってくれるのでオススメです。
胡瓜は小口切りにしてミキサーにかけヨーグルトと塩を好みで加えるだけ
ギリシャ料理でも胡瓜とヨーグルトのスープがありますがニンニクも入っています。
お好みで生ニンニク加えて下さい。
そういえばポークチャップは父の大好物でした。
豚ロース肉は塩胡椒して室温に置いておきます
フライパンで肉を両面焼いたら玉ねぎも炒めて白ワインとケチャップとウースターソース
（各大さじ２）を入れて絡めるだけ。今日は「甘シシトウ」も採れたので彩に。
ちょっぴり濃いめの味付けでご飯も進みますよ！夏バテ気味の時こそガッツリ系で
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