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暖犬
もはや家族の一員として大切な存在のペット。特に犬の食事や健康管理、予防医学を紹介するサイト。
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2006.03.24
テーマ： 犬と猫の食事療法(7)
カテゴリ： 食材の効能
今日はお天気が良いから、花粉がたくさん飛んでますね。
花粉に悩まされている、アレルギー体質のワンちゃんやネコちゃんも多いのではないでしょうか。
じつは、わたしも丁度10年前から花粉症で、のど、はな、目の粘膜という粘膜をすべてやられて、アレルギー性のぜんそく、発熱、鼻炎、充血などに、この10年間の春と秋は悩み続けていました。
病院で検査してもアレルギー体質を表すIgE抗体は正常値だったのですが、咳止め、鼻水止め、喉の痛み止め、時には抗生物質を処方され、免疫力を破壊し、ちょっとのことでも疲れやすい、風邪をひきやすい体質になっていきました。
薬膳に出会ってから、その虚弱な体質を救ってくれた主役の食材の１つににんじんがあります。
効果・効能
にんじん（微温）
・にんじんにはβーカロチンが豊富に含まれます。
・粘膜を守り、細菌から身を守る働きに満ち溢れています。
・骨の弾力性を作ります。（＋カルシウム＋コラーゲン）
・体内の重金属を排出し、血液浄化作用があります。
・胃腸の働きを高め、気の巡りを助けます。
・血糖値の降下作用
・抗酸化、抗老化作用
・抗ガン作用
上手な栄養素の摂り方
油で調理し、酢を用いないこと。
βーカロチンは油溶性です。
油で炒めたときの吸収率は６０％であるのに対して、生食での吸収率は６％しかありません。
皮に多く含まれるので、よく洗って皮も一緒に食べましょう。
花粉に悩まされている、アレルギー体質のワンちゃんやネコちゃんも多いのではないでしょうか。
じつは、わたしも丁度10年前から花粉症で、のど、はな、目の粘膜という粘膜をすべてやられて、アレルギー性のぜんそく、発熱、鼻炎、充血などに、この10年間の春と秋は悩み続けていました。
病院で検査してもアレルギー体質を表すIgE抗体は正常値だったのですが、咳止め、鼻水止め、喉の痛み止め、時には抗生物質を処方され、免疫力を破壊し、ちょっとのことでも疲れやすい、風邪をひきやすい体質になっていきました。
薬膳に出会ってから、その虚弱な体質を救ってくれた主役の食材の１つににんじんがあります。
効果・効能
にんじん（微温）
・にんじんにはβーカロチンが豊富に含まれます。
・粘膜を守り、細菌から身を守る働きに満ち溢れています。
・骨の弾力性を作ります。（＋カルシウム＋コラーゲン）
・体内の重金属を排出し、血液浄化作用があります。
・胃腸の働きを高め、気の巡りを助けます。
・血糖値の降下作用
・抗酸化、抗老化作用
・抗ガン作用
上手な栄養素の摂り方
油で調理し、酢を用いないこと。
βーカロチンは油溶性です。
油で炒めたときの吸収率は６０％であるのに対して、生食での吸収率は６％しかありません。
皮に多く含まれるので、よく洗って皮も一緒に食べましょう。
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