今日は毎年、恒例の干し芋作りをしました

天気が良く、しかも冷たい風が全然、吹かなくて

干し芋作りをするのに今日は最高の日でした

干し芋用のサツマイモは娘の嫁ぎ先から貰っておいたので

早速、昨年、新調した蒸かし釜を使ってイモを蒸かしました。

今年は、お正月で遊びに来ていた孫の悠人（はると）君（1歳２ヶ月）も

一緒にお手伝いをしてしてくれました

皮を剥いてセイロに入れたサツマイモは

約１時間以上、蒸かすと柔らかくなるので

熱いうちに主人手製のサツマイモカット器の中を通してスライスします。

そして、スライスしたサツマイモをスダレに並べて完了です。

約１週間、天日干しにすると干し芋の完成です

干し芋が出来るのが今から待ち遠しいです