知的な美人は料理もうまい食いしん坊

昨夜の酒の肴

遥か10年以上前の話になりますが、イタめし好き故、3年ほどイタリア語を習っておりました。その間の半年ほど、スクールの他にセミプライベートレッスンを友達の家で2人で受けてた時期があります。イタリア語を勉強するだけではなく、先生のイタリアの実家の話を聞いたり、友達の話を聞いたり、週に一回のそのセミプライベートレッスンはなかなか楽しい時間でございました。

先生のじぃ様が、“売るわけではなくて自分ち用”のオリーブオイルを作ってるとかで、ある日先生がそのオリーブオイルとアスパラガスを持ってやってきた。そのオリーブオイルをそのままちょっと舐めたんだけどね、 スンバラシーっ！ とゆーしかないだろこのウマさ！と言った感じ。後にも先にもアレほどのオリーブオイルを喰った事があるだろうか！？

さて、先生がアスパラガスを茹でるんだけど、もーね、アスパラガスがくったくたになるまで茹でるワケです。茹でるってゆーよりも “煮る” ってゆー表現の方が正しいねありゃ。イタリア人ってみんなこーだよ、とゆー先生。イタリア人になりたいおはよう♪としては納得しないわけにはいかないではないか。

で、試食ターイム “湯中り状態” のアスパラガスに 深ぁい深ぁい緑色のオリーブオイル をかけて頂く、ただそれだけ。 なんだけどっ！ これがべらぼうにウマいっ！以来、おはよう♪のアスパラの食し方っつーとこれ。くったくたになるまで 煮た “湯中りアスパラガス”にある程度上等なエキストラバージンオリーブオイルをかけて頂く。

夫がいない１人メシの時なんかに作って食べてる、 アップするに及ばない料理 の１つに、件のアスパラガスのブロッコリーバージョンがある。くったくたになるまで 煮た “湯中りブロッコリー”にやはりある程度上等なエキストラバージンオリーブオイルかけて食すんである。１ヶ月ほど前、初めて夫に出したところ、いたくお気に召したようで週に3回は酒の肴としてテーブルに上がるよーになった。

 毎回毎回、

ちゃんと柔らかく茹でたっ？ 茹でたのっ？
って・・・

貴様イタリア人かチャオっ！

とか、言いたくなってしまうんである。

ラテン繋がりでスパニッシュも。
赤坂・LOS PLATOSのアボカドとアンチョビのサラダ 再びっ！

今回は塩だけじゃなく、胡椒とローズマリーも加えてみました。

“吸水チキン”、 マジクソウマいっ！ すいません表現が下品で精子の致死量の胡椒で、パストラミみたいだねっ！サンドイッチにしたら美味しそーだねっ！と嬉しそーに言った、己の精子の生死にはとんと頓着しない夫。 鴨肉や鶏肉で作ったものも“パストラミ”と呼ばれる事もある そーなので、じゃ、これは“ノンスモークでチキンパストラミ”って事で勝手に決定

まだ午前中だってーのに既に「今日の夕メシ、ナニ食おーかなぁ・・・」とか考えてる知的で美人で料理が粗雑な食いしん坊は、何も隠さずこのワタシ。