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2005年07月17日

カップラーメンに指示される我々

テーマ：ジャンクフード(1111)

カテゴリ：与太話

豚キムチラーメンは コチラをクリック

近頃、一部のカップラーメンの調理がだいぶ複雑になってると思いませんか？
『かやくとスープ入れてお湯入れて数分待ってかき混ぜたら、後はすするだけ』みたいな単純なものの方がむしろ少なくなっているような気がします。

その一部の中でも多いパターンの一つ『お召し上がりの直前に入れてください』について詮索追求している記事がありました。

「お召し上がりの直前に入れてください」に迫る

私がその時、食べていたのは、エースコックの「スーパーカップ」。いわずと知れた業界のロングセラー商品である。そんなわけで「エースコック株式会社」に真っ向から疑問をぶつけてみることにした。
「なんでお召しがりの直前なんですか？」という私の素朴すぎる質問に「調味油に記されているものですね。あれはですね、オイルを先に入れてしまうと、麺に浸透してしまうんです。オイルが浸透してしまうとその後に注いだお湯を、油ですからはじいてしまうんですね。それによって麺が柔らかくならない、ということがありますので、ああいう表記をさせていただいております」

ということだそうです。ものすごく判りやすくて、非の打ち所もない解答ですな。

・エースコック「こぶたパーク」

こういう調理手順の複雑化は、 ラーメン店のカリスマ化 カップラーメンなりの味の追求 によって起きたものだと思います。
今のところはお湯より前に入れるものと食べる直前に入れるものとに分かれてるぐらいですからさほど問題はないのですが、その辺はちゃんと 小袋に書いておいてほしいなぁと思います。 カップの『作り方』の欄にではなく。

【エースコックスーパーカップ 1ケース（12個入）】