2013.03.29
カテゴリ： ホテル
昨日今日と、神戸ベイシェラトンホテルでSPG活動。
今回は間合いが近いが、キャンペーンがらみのコストパフォーマンスのため。
*
昨日昼は、改装後初めての翠亨園で飲茶。
はしなくも、一昨日の聚景園につづいての中華で、しかも翠亨園の旧新シェフの食べ比べみたいな二日となってしまったのだった。
改装後にできてたソファー席。
飲茶の価格設定は変わっていないが、メニューの価格が内税外税標記に統一感がなく、混乱しやすい。
困ったものだ。
さて、スープからスタート。
以前と変わって、ワゴンでの点心以外にオーダーバイキングが組み合わさった。
テーブル単位での注文だが、人数にあわせて作ってくれる。
量は少なめで種類が楽しめるようになっていて良い。
コリコリくらげの冷製。
ホタテのチリソース煮。
海老のほうがいいかな、慣れの問題だろうけれど。
ワゴンで出されて、選ぶ点心。
揚げ大根餅。
揚げてない方がいい。
ロブスターのマヨネーズソース。
オーロラソースと言わないところは何かこだわりがあるのかもしれない。
黒酢の味は老虎菜に及ぶ者を最近食べたことがない。
海老のXO醤炒め。
主食は、以前と違い、テーブル単位ではなく、一人一人が選べる。
私は野菜あんかけ揚げそば。
もうちょっと麺が細いほうがこのあんに合うかなと感じた。
今回は3種類を。
新しい料理長さんが各テーブルに挨拶に来ていた。
頑張ってください。
*
前回と同じ部屋。
ミネラルウォーターは継続していて、ウェルカムプレートもやはり続いていた。
*
ホテルでは、毎度のルーティーン。
今日の昼は、杵屋でカツ丼定食。
歯抜け状態が進行していたテナントビルダが、シェラトンマルシェとして蘇生させられるらしい。
新たに本屋が入っていた。
賑やかになるのはいいことだ。
*
珍しく、バスで帰る。
家への途中、早くも桜が満開に近づいている。
*
夜は、妻が買って帰った、551の豚まん（写真なし）。
*
71.0kg 22.7%（参考記録）
今回は間合いが近いが、キャンペーンがらみのコストパフォーマンスのため。
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昨日昼は、改装後初めての翠亨園で飲茶。
はしなくも、一昨日の聚景園につづいての中華で、しかも翠亨園の旧新シェフの食べ比べみたいな二日となってしまったのだった。
改装後にできてたソファー席。
飲茶の価格設定は変わっていないが、メニューの価格が内税外税標記に統一感がなく、混乱しやすい。
困ったものだ。
さて、スープからスタート。
以前と変わって、ワゴンでの点心以外にオーダーバイキングが組み合わさった。
テーブル単位での注文だが、人数にあわせて作ってくれる。
量は少なめで種類が楽しめるようになっていて良い。
コリコリくらげの冷製。
ホタテのチリソース煮。
海老のほうがいいかな、慣れの問題だろうけれど。
ワゴンで出されて、選ぶ点心。
揚げ大根餅。
揚げてない方がいい。
ロブスターのマヨネーズソース。
オーロラソースと言わないところは何かこだわりがあるのかもしれない。
黒酢の味は老虎菜に及ぶ者を最近食べたことがない。
海老のXO醤炒め。
主食は、以前と違い、テーブル単位ではなく、一人一人が選べる。
私は野菜あんかけ揚げそば。
もうちょっと麺が細いほうがこのあんに合うかなと感じた。
今回は3種類を。
新しい料理長さんが各テーブルに挨拶に来ていた。
頑張ってください。
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前回と同じ部屋。
ミネラルウォーターは継続していて、ウェルカムプレートもやはり続いていた。
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ホテルでは、毎度のルーティーン。
今日の昼は、杵屋でカツ丼定食。
歯抜け状態が進行していたテナントビルダが、シェラトンマルシェとして蘇生させられるらしい。
新たに本屋が入っていた。
賑やかになるのはいいことだ。
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珍しく、バスで帰る。
家への途中、早くも桜が満開に近づいている。
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夜は、妻が買って帰った、551の豚まん（写真なし）。
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71.0kg 22.7%（参考記録）
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