どるちえの雑記帳

イワナ飯

ど～～～んと炊きました！イワナご飯もも♂さんからもらった川魚、先日炭火焼きで堪能したんだけどイワナだけは隠してあったのよ～～イワナ飯大好きなんだも～～～～ん美味しかった～～～クロとあとむには頭をお裾分け久々にパンも焼いていたよ～ホシノ酵母でね。夜に捏ねて冷蔵庫発酵、次の日の夜に焼くというパターンで。仕事から帰ってきてご飯仕度しながら発酵させて焼いてます。バタバタしながらね～これはどるちえの朝ごはんやワインのお供のカナッペ台になります。只今自家製酵母も培養中～～元気に増えてくれるといいなぁ