PR
November , 2025
October , 2025
September , 2025
August , 2025
July , 2025
October , 2025
September , 2025
August , 2025
July , 2025
June , 2025
May , 2025
April , 2025
March , 2025
February , 2025
May , 2025
April , 2025
March , 2025
February , 2025
Comments
April 11, 2007
カテゴリ： cooking
圧力鍋が小さい(2.5Ｌ)なので噴いたらイヤなので少量だけ。
豆類は圧力鍋の場合噴きやすいのです。
調味料と豆を含めて深さの1/3までが良いので
もう少し多く炊いても良かったかな。
しかし、黒豆って高価ですよね～(+_+)
黒豆(半カップ)
水 300cc～400cc
黒砂糖 60ｇくらい
(もう少し少なめにしてあっさりと炊いても良いかも)
醤油 少々
塩 少々
重曹 少々
上の材料で一晩若しくは5時間以上黒豆を漬ける。
そのまま圧力鍋で沸騰して第二リングが上がったら弱火で10分～15分。
この時間は漬け時間の長さによるのかな。
柔らかめのほうが豆がふっくらして見た目も良く美味しいかと思います。
自然放置で圧が抜けたら蓋を開けて
煮汁が多いようならば煮詰める。
一日置いて色を馴染ませる。
美味しく出来上がりました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[cooking] カテゴリの最新記事
-
・明けましておめでとうございます。 January 8, 2011 コメント(1)
-
・年末です！！なので色々・・・ December 30, 2010
-
・食べるラー油としめ鯖 July 8, 2010
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
Freepage List
【LIVE REPORT】
'04.2.8."Hands Two Hands"Knave
'04.3.11."David Bowie"
'04.3.25."Kotaro Oshio"
'04.4.18.Morimoto Guitar School
'04.4.24.Martin Osaka
'04.4.27."Jackson Browne"
'04.5.15."Makoto Saito"Chicken George
'04.5.16."Makoto Saito"Rain Dogs
'04.7.10.Martin Nagoya Heartland
'04.7.24.Martin Fukui
'04.8.6."Makoto Saito"赤レンガ倉庫
'04.10.17.Martin Hamamatsu
'04.10.28."Hands Two Hands"Rag
'04.11.12."Babyface" Bluenote
'04.12.26."Ken's Bar"Kobe
'05.2.17."Tower Of Power"Nagoya Bluenote
'05.2.25."Shikao Suga"Kyoto
'05.3.12.Martin Osaka
'05.3.18."大珍道中大会"Chicken George
'05.5.15."Caetano"
'05.6.12.Martin Acoustic Concert 京都
'05.7.9.Ken Hirai Tour レインボーホール
'05.7.13 Ken Hirai Tour 大阪城ホール
'05.8.20 斎藤誠 ザ・ネブラスカツアー神戸
'05.9.12 Amos Lee 心斎橋クアトロ
'05.10.31.高鈴 京都Rag
'05.11.3.Martin赤レンガ倉庫Makoto Saito
'05.12.10.SAStour2005 大阪ドーム1日目
'06.3.25.Martin 大阪 T・B Hall
'06.6.7. 斎藤誠 神戸wynterland
'06.08.24.Kh(+)5th Anniversary Special K
'06.10.13. 斎藤誠 品川教会
'07.4.21. Martin大阪BIGCAT
'07.6.13.多田誠司 the MOST at 京都RAG
【CINEMA】
List (～1999)
List (2000～）
【Diary CD List】
2004.9.19～30
2004.10.1～31
2004.11.1～29
2004.12.2～23
2005.1.3～31
2005.2.2～28
2005.3.1～31
2005.4.1～29
2005.5.1.～30
2005.6.2.～29
2005.7.2.～31
2005.8.6.～30
2005.9.1.～30
2005.10.3.～29
2005.11.2.～26
2005.12.6.～31.<NEW>
【Capricious Cooking List No.1】
2004.9.30.～10.7.
2004.10.11.～17.
2004.10.18.～23.
2004.10.25.～29.
2004.11.1.～10.
2004.11.15.～20.
2004.11.23.～29.
2004.12.3.～23.
2005.1.8.～31.
2005.2.2.～28.
2005.3.4.～31.
2005.4.1.～27.
2005.5.7.～16.
2005.6.17.～22.
2005.7.19.～31.
2005.8.1.～30.
【Capricious Cooking List No.2】
2005.9.1.～6.
2005.10.4.～21.
2005.11.4.～19.
2005.12.5.～25.<NEW>
Vote For Change Tour
2004.10.10 Hグランビア京都"六本木樓外樓"
Radio Report
"Radiolabo" ('05.Feb.)
'05.9.13Amos Lee "PRIME HITZ 802"<NEW>
【Recipe】
《フランスパン》
《マヨネーズ》
《バター》
《フランスパンII》
《豆乳のホワイトソース》
《ツナソース》
《ゴマ豆腐》
《練りこみパイ生地》
《だし蜜》＜NEW＞
'05.5.17.Ken Hirai Tour(ネタバレ)<NEW>
ロックの部屋
カレン♪08♪さん
ＭＵＳＩＣ ＳＵＲ… 伊良湖サーフさん
この曲なんだ！ いけ！っちさん
トカトントン 2.1 Deheさん
RJTBUの雑記帳 RJTBUさん
Walk on the Wild Si… Keith06807さん
ＭＵＳＩＣ ＳＵＲ… 伊良湖サーフさん
この曲なんだ！ いけ！っちさん
トカトントン 2.1 Deheさん
RJTBUの雑記帳 RJTBUさん
Walk on the Wild Si… Keith06807さん
© Rakuten Group, Inc.
