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maako127
お店で食べておいしかったお料理にはおうちでもチャレンジ！簡単に、しかもおいしく出来た今夜の１枚をご紹介♪
2006.07.11
テーマ： ネットでの交流(402)
カテゴリ： 私の空間
家人がドイツへ行って今日で４日目。 早いもので明朝にはもう帰ってきます。
本当なら私も同じ時期に旅行にでも行きたかったのですがなんせ お犬様 が・・・（苦笑）
クッキーとチョコの為ならこれもまた仕方がないと諦められる私ってどうなん！？
だけど５日間、ずっとスケジュールは入れていました。
ヒマなのは嫌やもん♪ (^_^)v
こんな時こそ 普段家人がいたら出来ない事 をしなきゃね！！
その筆頭が お友達をランチにお招きする事！！
なかなかお友達をお招きする事が出来ないんです。
だから今回のように５日間も１人で過ごすなんて 千載一遇のチャァ～～～～ンスッ！！
お招きしたのはとっても大好きなブログ友達、
てるちゃん 、 Kusahanaさん 、 カントリーBOOちゃん の３人です。
３人とも比較的近くに住んでいるので今までも個人的に行き来がありましたし
何よりすっごくお人柄がいいのよね～。
裏表がないというか、素朴ですごく真っ直ぐというか・・・・。
だからどうしてもお招きしたかったんです♪♪
さてさて、とは言うもののKusahanaさんから出たお献立のリクエストは非常に・・・・
はっきり言えば・・・・ メチャクチャ！！？？（笑）
詳しくは コチラ をご覧下さいませ。＾＾
とにかくですね、あたしゃ日曜日の午後からせっせと仕込み始めましたよ。
幸いと言うかなんと言うか、日曜日はサッカーの決勝戦を見なきゃなんないので
ただ１つの誤算は・・・・・・
月曜日の朝、お寝坊しちゃった事ですね、これが！(*^^*ゞ
だってさ、起きられなかったんだもん！
月曜の朝目覚めた時の私の心境はですねぇ～
徹夜で勉強するつもりが寝てしまい、気がついたら試験の日の朝だった！！ どないしよ・・・
これですね。 あはははははは（←乾いた笑い）
さて当日のお献立ですが
☆じゅんさいの酢の物とフルーツトマトの一口にぎり
じゅんさいとウニをおだしで割ったお酢で酢の物にしました。つめたぁ～～～く冷やしてね♪
フルーツトマトは湯むきにして使います。
本当はもう少し小さく作ってほおずきの実に見立てたかったのですがほおずきがなかったの！！
☆水なすとエビのグラタン
これは以前 加茂ナスを使って作ったグラタン の水なすバージョンです。
だってさ、加茂ナスだとデカ過ぎるんだもん～～！
☆豚ばら肉のオレンジ煮込み
今までブログに発表した事がないお料理を食べたいと言う
Kusahanaさんの鬼のごときリクエスト に応えて作ってみました。（笑）
基本の作り方は コチラ ですが、
最近は仕上げにお肉だけを取り出して 蒸しています。
で、煮汁を煮詰める時にオレンジ１個分の皮をむきサッとゆがいて千切りにしたのと
絞った果汁を加えます。
３人に好評だったのでうれしかったわ♪♪
☆早松ご飯と鱧吸い
シメを何にするか相当迷ったの。
でもやっぱ日本人はご飯だよなぁ～～・・・って。（笑）
お吸い物は、前日から出し昆布を入れて作ってたおだしに朝から鱧アラを加えて味つけをしました。
デザートは佐藤錦とでんすけスイカとBOOちゃんのお土産のケーキ☆☆
あぁ～～～、食った！！食った！！ な月曜日の昼下がりでございました♪
皆さんからそれぞれにたくさんのお土産を頂き、本当にありがとうございました。m(_ _)m
めっちゃ楽しかったよ～～～☆☆☆
本当なら私も同じ時期に旅行にでも行きたかったのですがなんせ お犬様 が・・・（苦笑）
クッキーとチョコの為ならこれもまた仕方がないと諦められる私ってどうなん！？
だけど５日間、ずっとスケジュールは入れていました。
ヒマなのは嫌やもん♪ (^_^)v
こんな時こそ 普段家人がいたら出来ない事 をしなきゃね！！
その筆頭が お友達をランチにお招きする事！！
なかなかお友達をお招きする事が出来ないんです。
だから今回のように５日間も１人で過ごすなんて 千載一遇のチャァ～～～～ンスッ！！
お招きしたのはとっても大好きなブログ友達、
てるちゃん 、 Kusahanaさん 、 カントリーBOOちゃん の３人です。
３人とも比較的近くに住んでいるので今までも個人的に行き来がありましたし
何よりすっごくお人柄がいいのよね～。
裏表がないというか、素朴ですごく真っ直ぐというか・・・・。
だからどうしてもお招きしたかったんです♪♪
さてさて、とは言うもののKusahanaさんから出たお献立のリクエストは非常に・・・・
はっきり言えば・・・・ メチャクチャ！！？？（笑）
詳しくは コチラ をご覧下さいませ。＾＾
とにかくですね、あたしゃ日曜日の午後からせっせと仕込み始めましたよ。
幸いと言うかなんと言うか、日曜日はサッカーの決勝戦を見なきゃなんないので
ただ１つの誤算は・・・・・・
月曜日の朝、お寝坊しちゃった事ですね、これが！(*^^*ゞ
だってさ、起きられなかったんだもん！
月曜の朝目覚めた時の私の心境はですねぇ～
徹夜で勉強するつもりが寝てしまい、気がついたら試験の日の朝だった！！ どないしよ・・・
これですね。 あはははははは（←乾いた笑い）
さて当日のお献立ですが
☆じゅんさいの酢の物とフルーツトマトの一口にぎり
じゅんさいとウニをおだしで割ったお酢で酢の物にしました。つめたぁ～～～く冷やしてね♪
フルーツトマトは湯むきにして使います。
本当はもう少し小さく作ってほおずきの実に見立てたかったのですがほおずきがなかったの！！
☆水なすとエビのグラタン
これは以前 加茂ナスを使って作ったグラタン の水なすバージョンです。
だってさ、加茂ナスだとデカ過ぎるんだもん～～！
☆豚ばら肉のオレンジ煮込み
今までブログに発表した事がないお料理を食べたいと言う
Kusahanaさんの鬼のごときリクエスト に応えて作ってみました。（笑）
基本の作り方は コチラ ですが、
最近は仕上げにお肉だけを取り出して 蒸しています。
で、煮汁を煮詰める時にオレンジ１個分の皮をむきサッとゆがいて千切りにしたのと
絞った果汁を加えます。
３人に好評だったのでうれしかったわ♪♪
☆早松ご飯と鱧吸い
シメを何にするか相当迷ったの。
でもやっぱ日本人はご飯だよなぁ～～・・・って。（笑）
お吸い物は、前日から出し昆布を入れて作ってたおだしに朝から鱧アラを加えて味つけをしました。
デザートは佐藤錦とでんすけスイカとBOOちゃんのお土産のケーキ☆☆
あぁ～～～、食った！！食った！！ な月曜日の昼下がりでございました♪
皆さんからそれぞれにたくさんのお土産を頂き、本当にありがとうございました。m(_ _)m
めっちゃ楽しかったよ～～～☆☆☆
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Last updated
2006.07.11 19:42:06
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