お料理 時々 アクセサリー製作【😎おっさんの遊びは真剣に😜】

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2023.08.06
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カテゴリ: 料理
いつもお世話になっております🙇
押上スーパーライフ様😁
鰹🐟の腹の柵がお安いうえに、美しい🥰
おまけに、ホタテとサザエ迄、、、激安😲



向島在住20年程のオッサン
10年位🤔前に押上駅前(スカイツリー駅)にライフが出来なかったら、、、きっとお引越しをしていたかと思う位、、、大好きです🥰



鰹の柵(生)が¥500ちょっと
ホタテとサザエが¥250ちょっと
※7/30です




まずは鰹、大きいので半分にカット
バーナーで炙って🔥たたき風に😜



薬味は別皿でたっぷり、長葱、大葉、ミョウガ



漬けたれは
左 シークワーサーと醤油で即興ポン酢
中 ヒマラヤ岩塩
右 刺身醤油

たっぷりお刺身なので飽きないように色々味で



コリコリ食感がたまらないサザエのお造り



こちらはホタテ、貝柱は薄切りにして貝紐は塩もみしてさっと熱湯にくぐらして、コリコリ美味♥



鰹🐟は大判にカットして、




大きいお皿にど〜んと盛って

夏🎐のお刺身3種盛合せの完成です😋

刻みわさび、ニンニク、生姜も添えて😁






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最終更新日  2023.08.06 19:02:45
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