2020年10月02日
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ワインが好きで良かったなぁって思える時がありますね！
自宅のワインセラーは二台
メインのフォルスター ロングフレッシュにはデイリーから寝かせているモノまで幅広く
シャンプランはシモンビーズのACブルゴーニュで畑の名前
この畑にある十字架の下には先代のパトリックが眠っていて
今まで一番多く飲んできた畑はシャンプラン！
この日はセラーの2015年
シャルドネにピノブーロをアッサンブラージュして若飲みもできる懐の広さ
定番のコールスローサラダは無塩せきハム&ディジョンマスタードを使いワインに合うスペシャルレシピ
鶏モモ肉の煮込みとシャトーカントメルル０４
作りおきの料理は便利！
ごま豆腐はジーマーミードーフに似てるって、、、
〆シャンのつもりがスイスイと飲んで
ボーペイサージュのデザートワインに〆を担ってもらい
心地よい余韻を楽しむ！
幸せやなぁ♪
自宅のワインセラーは二台
メインのフォルスター ロングフレッシュにはデイリーから寝かせているモノまで幅広く
シャンプランはシモンビーズのACブルゴーニュで畑の名前
この畑にある十字架の下には先代のパトリックが眠っていて
今まで一番多く飲んできた畑はシャンプラン！
この日はセラーの2015年
シャルドネにピノブーロをアッサンブラージュして若飲みもできる懐の広さ
定番のコールスローサラダは無塩せきハム&ディジョンマスタードを使いワインに合うスペシャルレシピ
鶏モモ肉の煮込みとシャトーカントメルル０４
作りおきの料理は便利！
ごま豆腐はジーマーミードーフに似てるって、、、
〆シャンのつもりがスイスイと飲んで
ボーペイサージュのデザートワインに〆を担ってもらい
心地よい余韻を楽しむ！
幸せやなぁ♪
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