えーちゃんち!のまいにち　

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2008.08.25

手作り☆生キャラメル

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：カテゴリ未分類

噂の生キャラメル、入手困難？らしいし、

お値段も結構するので　それなら・・・と

自分で作ってみることにしました。

丁度　半額で売っていた生クリームがあったので

それで挑戦♪

砂糖と生クリーム、コンデンスミルクの

シンプルな材料でチャレンジ。

他のレシピは　水あめとかいろいろ入れるみたいだけど。

意気揚々と作ったのはいいんだけど・・・・・・・。

食感がいただけない。

どこが悪かったのだろうか？と　次の日

また　半額の生クリームを見つけて　即　再挑戦。

今度は　生クリームと砂糖だけ。

鍋でお砂糖を溶かしていたら　あれ？

また　砂糖に戻っちゃった。

三温糖だから？

でも　もったいないので　また水を加えて

砂糖に戻る前に　生クリーム　投入。