ヒントのソムリエ 仲山考材

ヒントのソムリエ 仲山考材

2008年10月17日
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カテゴリ: ぷち仲め~る
ぷち仲(心強いお返事に感謝)です。こんにちは!

「 小阪さん×仲山トークバトル 」には、
20名ほどの応援団(チームぷち仲)とともに
乗り込めることになりました!

ありがとうございます!

夜のバトルに先立ち、夕方から「決起お茶会」を
することにしました(笑)。


という話を、小阪さんの事務局の青野さんにしたところ、



 「敵(?)はメルマガで意見募集などしています!
  しかも決起お茶会まで!」

というようなことが書いてありました。



・・・って、メルマガ使ってますやん、小阪さん側(笑)。



そんなこんなで、お返事紹介 第2弾です!



 ・リアルとネット、これからはどっちの時代だ?

10/16配信の皆さんのコメントを読んで、『私もそう思う!』と
共感していたので思わずメールします。

私もリアルとネットどちらの時代でもなく
両方だと思います。


目の前で接客をするか
ネットの向こう側で接客をするかの違いだけで
基本の精神というか、考え方はまったく同じですよね。

リアルでもきちんとお客様と向き合えないお店は潰れますし
『ネットは手軽なツールだ』的感覚で出店しても


ちなみにプライベートでも楽天ユーザーですが
生鮮ものは身近で買える田舎住まいでも
よさそうなものをポチッとお買い物してみて
その対応やメール内容で心地よくお買い物できたお店さんでは
リピーターになってます(笑)

確かにその日に食べることが出来ない…という距離感だけは
仕方ありませんが、それは近所にあるかネットの中にあるかの
『立地条件の差』だけだと思います。


(1)お名前  :森戸悟史
   http://www.rakuten.co.jp//hokutonet

    (●)実名で公表可

・ネットをやって、よくなかったこと

 ネットでの遊び方・お買い物・仕事の仕方が、
 技術の進歩によって、便利になりすぎたこと。

 クレームにしろ、メールでのやり取りにしろ、
 お互い顔が見えないものだから、
 遠慮の無いやり取りをしてしまう人
 (自分も含め)が多くなってしまうのではないかと
 危惧します。

 前の仕事では、24時間365日サービス中!がうたい文句でしたが、
 それって、24時間365日、ユーザが使いたい時に使えなかったら、
 その時点でクレームが24時間365日舞い込んで来る訳で、
 ユーザと企業が平等になると謳いますが、
 結局、ユーザ優位でサービスのハイレベル化・深化が
 進んでしまったと思うんですよね。

 今までのインターネットサービスがフルタイム・フルサービス化
 をまい進してきたならば、逆に、今後は差別化?と言うか、
 サービスレベルが固定又は限定化した状態の中で、
 ベストなサービスを行える業態が有利かなと、


ちきしょー!

忙しいのに、一言書きたくなった(笑)


(1)お名前  :ミズコウアキヒコ
http://www.rakuten.co.jp/ggshop/

    (○)実名で公表可

   ・リアルとネット、これからはどっちの時代だ?

   ☆これは「店をするのに、電話が必要か?」と言う
   意味ど同意になりつつあるかと。
   商店に電話とFAXとHPがある。
   それがこれからのスタンダードになりつつあるのかと。
   なので、質問自体がナンセンス♪

   ・ネットをやって、よかったこと

   ☆それは、不特定多数の方とふれあえる事。
   来店だけでは、それは叶わなかったと思います。
   また商売もここまでの規模になるのに時間が掛かったで
   あろうと容易に想像出来ます。


   ・ネットをやって、よくなかったこと

   ☆モノを考える事を怠りつつあること。
   PCはケイタイを触っている時って、顕在意識のみで
   考えていて、自分の心に聞いてない気がする。
   なので今は極力ケイタイも持たずネットにも繋げない
   「ボケーっと」する時間を作るように心掛けています。


   ・ネットをやっていなかったら、どうなっていたか

   ☆もう巷の同業者のように、衰退し廃業していたかも?

   ・ネットをやる前、ネットのことをどう思っていたか、
    また、実際やってみて、思っていたのと違ったこと

    ☆ネットって、何でも判る便利なモノだと思っていた。
    でも、それは「情報」がたくさん流れているだけで、
    キチンと自分の頭で考える能力を衰退させる恐れもあるの
    だと、最近気がついたので「使い方」を間違えないように
    しないといけないと、強く感じる。


この辺のお話は、最近息子たちや、これからネットショップや
ホームページを立ち上げる人などに、一生懸命お伝えしている
ことです。

ネットは「世界」でも「場」でもない、ただの通信手段なんだと。

でも、ネットを使えば世界や場を作る事も可能なんだと。

でも、その先には「価値観」なども作る事も可能なんで、良いモノ
と悪いモノが存在する有象無象の怖い世界でもあるので、なるべく
良い世界をネットから作り出して欲しいな、と感じてます。

世の中の価値観の善悪(とは一概に言えないけど)の割合で世界は
出来ていると信じているので。


道具は正しく使いましょう!



リアルもネットも同じです。
来店でのお客様と電話でのお客さんかどちらもお客様で同じです。
リアルとネット、これからはどっちの時代だとか言わない時代な
気がします。
あ!それじゃあ答えにならない?

週末は唸るような、感動するような小阪さんとのバトルを
期待してます!(←ひたすらプレッシャー)


私はネットで店を開いて、PC上だけでお客さまと接した後、
売店やクラブハウスでリアルにお客さまと会えた時の感動が
何度体験しても嬉しいものです。
実際にお話をしてからは活字だけのやり取りでも
心が通っているような気がします。

また、お店は手をかけてあげればあげるほど反応が
返ってきて、目を離せない子供(?)みたいな存在です。


(1)お名前  :納豆王国HAS ヒカル
   http://www.rakuten.co.jp/has

    (●)実名で公表可

   ネットをやっててよかったのは、
   出会いの範囲が無限だってことですかね。
   世界中から見れるし、発送もできるし。
   反応もすぐだし。分かりやすいし。
   妊娠しててもできちゃうし。(^▽^笑)
   自由がきくのもいいことですよね。


>  ・リアルとネット、これからはどっちの時代だ?

 ネットだと思います。

 僕達は所詮大人になってからPCを扱い始めた世代ですが、
 今の子供達にはPCも携帯も当たり前にあります。

 そういう世代が社会に出て稼ぎ始めたら、
 ネットで物を買うということは今より当たり前のことに
 なっているでしょう。


 でも、全ての物事は螺旋階段であり原点回帰でしょうから、
 リアルがなくなることはないと思います。

 僕は飛行機の機内放送を聞いてお客様へのサンクスメールの
 文言を変えたことがありますし、UAの店員さんの接客を
 実践したこともありますし、何より僕自身の根底にあるものは
 レストランでのサービスですし。

 感じる、ことがリアルでもネットでも大切なんじゃないかと
 思います。


>  ・ネットをやって、よかったこと

 日本中の人と知りあうことが出来ました。
 ちょっと友人な感じがしてる人もいます。

 今までだったら全く気にしたこともない土地の人のことが
 気になるようになりました。

 実際にお会いしたことはない人がほとんどですが、
 素敵な出会いをたくさんさせていただきました。


 あと、自分の表現したい世界、表現する方法というのに
 気づかせてもらいました。

 この道を進むことに迷いはないです。


>  ・ネットをやって、よくなかったこと

 特にないです。


>  ・ネットをやっていなかったら、どうなっていたか

 違う方法で自分を表現したりイタリアを伝えたりしていたと
 思います。
 ネットは手段であり、コアになる部分に変わりはないですから。


>  ・ネットをやる前、ネットのことをどう思っていたか、
>   また、実際やってみて、思っていたのと違ったこと

 日本におけるイタリア料理は、外食としては随分と
 浸透してきたと思います。

 例えば友人とランチに行くとき、

 「パスタ食べよう。」

 というのと、

 「パエリヤ食べよう。」

 というのでは明らかに感じる距離感は違うと思うんです。


 同じラテン系ヨーロッパの国なのに。


 僕はパスタが日本におけるカレーのようになってほしいと
 思っていました。

 ラーメンじゃなくてカレーです。

 ラーメンもカレーもどちらも元々は外国の食べ物なのに、
 現代の日本では驚くほど当たりまえの物になってます。

 でも、カレーは家庭でも普通に作られるものの
 ラーメンはインスタントラーメンを除けば外食の方が
 圧倒的に多い。

 (カレー粉という偉大すぎる存在のおかげかも
  しれませんが・・・・)

 いつの日かパスタも、
 カレーのように当たり前に家庭で作られるように
 なってほしい。


 そんな思いを実現するのに、
 ネットは向いてるんじゃないかと思って始めました。

 特に予備知識等はなかったので、
 悩むことなくすんなりと決めたように思います。

 で、始めてみて意外だったのは、個人のお客様はもちろん、
 レストランの方からのご注文も多かったことでしょうか。

 地方でレストランを営まれている方は、
 僕達みたいに業者が毎日届けてくれる環境にないのかな?
 なんて考えさせてもらいました。

 こんなところでしょうか。


最近ふと思うのは、ネット社会でこれだけ情報が氾濫してくると
もはや情報を選ぶことすら難しくなってきているんじゃないか、
ということです。

僕自身、溢れる情報を次から次へと得ようとするのではなく
必要のないものを排除しようとする方向になっている気がします。

年のせいなのかもしれませんが。(苦笑)


だからこそこう、
ホッと落ち着いてもらえるお店であり自分自身でありたいと
思います。




★ぷち仲

「みんなのメッセージを読んでたら、
 自分も一言書きたくなってきた!」

という方、まだまだメッセージお待ちしてます!




子どもが憧れる、夢中で仕事する大人を増やしたい。

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仕事を遊ぼう。  仲山進也
nakayama48@gmail.com

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Last updated  2008年10月17日 21時30分46秒
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