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海好き？
目利きのプロ達が集めた遠州魚市場【遠州さんぼし】 メルマガ担当の"緑川フグ子"が綴るのんびり日記です。
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2008.07.23
カテゴリ： トマコのひとりごと
今年の夏の土用は、7/19～立秋前日の8/6までです。
土用の期間に今年は、丑の日が明日7/24と8/5(二の丑)
の2回あります。
土用の丑の日にうなぎを食べる習慣がありますが、
江戸時代に平賀源内が『土用の丑の日にうのつく物
を食べると夏バテしない。』と言ったのが始まり
だとか……。
うなぎは、蒲焼きで食べるのも美味しいですが
白焼きをグリルでさっと両面焼き、わさび醤油・
しょうが醤油・塩・ポン酢で食べるのも美味しいです。
【トマコのおすすめ品】
静岡県浜名湖産特上うなぎ白焼き１本真空 どうまいうなぎ！
http://item.rakuten.co.jp/e-ichi/a1-002/
土用の期間に今年は、丑の日が明日7/24と8/5(二の丑)
の2回あります。
土用の丑の日にうなぎを食べる習慣がありますが、
江戸時代に平賀源内が『土用の丑の日にうのつく物
を食べると夏バテしない。』と言ったのが始まり
だとか……。
うなぎは、蒲焼きで食べるのも美味しいですが
白焼きをグリルでさっと両面焼き、わさび醤油・
しょうが醤油・塩・ポン酢で食べるのも美味しいです。
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