ミラネーゼ主婦の憂鬱

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Instagram始めました。
アカウントネームは、「enoyu_」です！
2019年末頃から、私事でいろいろ起きており、集中してブログを書けていません。
インスタでは、少し近況を投稿しています。
こちらのブログの継続を考え中です。

セリエAについて、結果の参照は、
サイト：Flashcore.co.jp
URL：https://www.flashscore.co.jp/
URL : https://www.flashscore.co.jp/team/inter/Iw7eKK25/）
こちらをご覧ください

mensclub.jp.coのサイト「業界人ブログ」ミラノ・マダムhttps://blogs.mensclub.jp/enomotoyukoは、2019年1月初めに終了しました。長い間閲覧頂き、誠にありがとうございます。

ミラノの語学学校Il centroのブログは、
https://ameblo.jp/centrodilingua/
にて、ご覧になれます。

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聖ステファノの日。

カテゴリ：クリスマス

26日日曜日。今日も

　イタリアでは、クリスマスの翌日は、聖ステファノの日で、祝日です。
この聖ステファノ何をしたのかは？謎です。なんでもキリスト教徒初の犠牲者とか？

　この日は、娘たちたち担当の神父さんは、12時15分からミサだったために、いつもより遅くまで眠ることが出来ました。

　よって、今日の昼食会です。
2010-12-30 09:04:44

このMasarla＝マッサーラを使います。
2010-12-30 09:04:44

この日の豚肉ロースは、クリスマスにちなんで乾燥フルーツ（イチジク、プルーン、杏）を使います。最初に小さめに切っておき、少し熱湯で茹でてて、上の写真のマッサーラ、コップ一杯分につけます。
　それを、豚ロースの中に入れて、糸で縫います。縫った後、糸で上から縛っておきます。
切り口をつけて、にんにくをさします。塩・胡椒を上からし、乾燥フルーツをつけておいた残りのマッサーラに、蜂蜜大さじ一杯分を入れ、コンソメお玉一杯分を入れて混ぜます。その汁をお肉の上からかけます。
2010-12-30 09:04:45