2006.01.29
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： パン-自家製天然酵母
またいつものように日記が溜まってしまってます！
２４日の夜 から初めた、酒粕酵母の液種づくり。
昨日の朝の酒粕シャンパンファイト以来、様子は同じような感じ。
あいかわらず、シューシュー、ブクブクです。
またまた出来上がり具合の見極めがよく分かりません。
でも、これ以上強くシューシュー言うのを待つ意味もなさそうだし、
部屋やキッチンにもっと多くの酒粕を飛び散らかすのもなんなので
これで出来たことにしようと思います。
４日でできちゃいました。
やっぱ冬は酒粕酵母だね♪
２４日の夜 から初めた、酒粕酵母の液種づくり。
昨日の朝の酒粕シャンパンファイト以来、様子は同じような感じ。
あいかわらず、シューシュー、ブクブクです。
またまた出来上がり具合の見極めがよく分かりません。
でも、これ以上強くシューシュー言うのを待つ意味もなさそうだし、
部屋やキッチンにもっと多くの酒粕を飛び散らかすのもなんなので
これで出来たことにしようと思います。
４日でできちゃいました。
やっぱ冬は酒粕酵母だね♪
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最終更新日
2006.01.29 16:53:55
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